Foto: iStock
Glavni sastojci su rajčice, tikvice, špinat i bosiljak, no ljepota je u tome što možete upotrijebiti gotovo pa bilo koje povrće
Quiche od povrća odličan je za užinu, ručak ili večeru, a u ovoj varijant moći će uživati i oni koji izbjegavaju gluten.
Kroz povrtni quiche u organizam ćete unijeti pregršt svježih namirnica, a njegova izrada ne zahtijeva pregršt kompliciranih sastojaka niti kuhanje od nekoliko sati.
Glavni sastojci su rajčice, tikvice, špinat i bosiljak, no ljepota je u tome što možete upotrijebiti gotovo pa bilo koje povrće.
Stoga, ako tražite lagan, ali zasitan obrok, okušajte se u izradi slasnog povrtnog quichea.
Sastojci
- 2 žlice ghee maslaca ili ulja od avokada
- 2 male tikvice, narezane na tanke kolutiće
- pola glavice nasjeckanog manjeg luka
- 2 mljevena češnja češnjaka
- 90 g mladog špinata
- 200 g malih rajčica, narezanih na tanke ploške
- 1 žlica mljevenog svježeg bosiljka
- 8 jaja
- 60 ml biljnog mlijeka
- pola žličice soli
- svježe mljeveni papar po ukusu
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Dok se pećnica grije, obilno namastite posudu za pitu ili kalup za quiche.
U velikoj tavi rastopite jednu žlicu maslaca ili ulja po izboru na srednje jakoj vatri.
Zatim rasporedite kolutiće tikvica u jednom sloju na dno tave i pecite dok ne postanu smeđe. Okrenite kolute tikvica i pecite s druge strane pa ih izvadite iz posude.
Smanjite vatru pa dodajte preostalu jednu žlicu masnoće i dinstajte luk dok ne postane staklast. Dodajte češnjak i miješajte jednu minutu, a zatim dodajte mladi špinat i kuhajte dok ne uvene. Maknite s vatre.
Ravnomjerno rasporedite smjesu luka/špinata na dno podmazane posude za quiche. Na vrh poslažite kolute kuhane tikvice i kriške rajčice (mali dio pustite za vrh) te pospite mljevenim svježim bosiljkom.
U velikoj zdjeli umutite jaja, mlijeko, sol i papar. Prelijte smjesu preko vrha povrća i malo protresite da se slegne. Na vrh stavite preostale krugove tikvica i kriške rajčice.
Pecite 35-40 minuta, te malo ohladite prije rezanja na kriške. Ukrasite svježim bosiljkom.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
OŠTRA REAKCIJA
Obitelj poginulog Gorana zgrožena izjavama bivšeg ministra. “Banožić je prevršio svaku mjeru”
Kultura
osvrt na "izazivače"
Svaki poen, kapljica znoja i razbijeni reket nose težinu
Košarka
Zazelenio se i Maksimir
U 8. kolu Lige za popunu Prve muške lige nova pobjeda Opus Puntamika
Županija
nekoliko naselja
Završeno uklanjanje otpada s divljih odlagališta u okolici Benkovca
Nogomet
Engleska
Sada je i službeno. Arne Slot je od lipnja novi trener Liverpoola
Zadar
HUMANITARNA AKCIJA
Mladi Zadranin Karlo Magaš treba našu pomoć
Zadar
PROMETNE ZGODE I NEZGODE
VIDEO Čudan manevar vozača na autocesti kod Zadra: ‘Svakodnevnica na hrvatskim cestama…’
Crna Kronika
OMALOVAŽAVANJE STIJEGA
Zapalio hrvatsku zastavu, snimio video o tome i objavio. Sada je 18-godišnjak dobio mjesec dana zatvora
Hrvatska
Promjena na čelu redakcije
Slavica Bakić v.d. glavne urednice Novog lista, Zadarskog lista i Glasa Istre
Zadar
POZNATI TURNIR