Pečena bundeva: lagan, ukusan i brz prilog uz bijelo meso ili ribu

Prekrasna na izgled i bogata hranjivim tvarima i vitaminima, bundeva je nezaobilazno povrće u ovo doba godine.

Pečena u pećnici ima fin okus koji se slaže i s bijelim mesom i ribom.

Sastojci:

• 1,5 kg bundeve
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 grančica ružmarina
• 2 režnja češnjaka
• soli po ukusu
• papar po ukusu

Priprema: Bundevu prerežite na pola, ispraznite dio sa sjemenkama i pažljivo je narežite.

Rasporedite kriške u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje. Posolite, popaprite i dodajte iglice grančice ružmarina.

U blizini bundeve stavite i cijele režnjeve češnjaka, bez da ih gulite.

Pokapajte s 3 žlice ulja i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° otprilike 40-45 minuta, okrećući kriške na pola pečenja.

Pustite bundevu da se ohladi i poslužite, skinuvši koru. Prelijte uljem u kojem ste umiješali sad već mekane i ukusne režnjeve češnjaka.