Foto: Pixabay
Prisutni su u brojnim biljnim proizvodima: mrkvi, rajčici, paprici, špinatu
Karotenoidi su crveni, žuti i narančasti biljni pigmenti koji imaju fotozaštitno djelovanje, pa tako štite naše tijelo od suvišne svjetlosti.
Postoji mnogo vrsta, oko 700, uglavnom koncentriranih u biljnim proizvodima karakteriziranim žutom, crvenom i narančastom bojom.
Karotenoidi također mogu imati aktivnost vitamina, a zbog toga se nazivaju i provitamin A.
Općenito, karotenoidi obavljaju mnoge korisne funkcije za naše tijelo. Posebno:
- imaju antioksidativno djelovanje
- pomažu u borbi protiv slobodnih radikala
- sprječavaju neke metaboličke bolesti
- štite oči od svjetlosti i od makularne degeneracije koja se javlja s godinama
- jamče pravilan rad imunološkog sustava jačajući ga
- štite kožu od djelovanja sunčevih zraka
- održavaju kardiovaskularni sustav zdravim
Voće i povrće koje ih sadrži najviše je:
- bundeva
- mrkva
- dinja
- paprike
- marelice
Neki proizvodi životinjskog podrijetla također sadrže dobre količine karotenoida:
- žumanjak jajeta
- mlijeko
- sirevi
- škampi
- losos
- jastog
U prosjeku, dnevna potreba za karotenoidima je 6 grama. a njihova se apsorpcija povećava kuhanjem i u prisutnosti izvora masti.
Nedostatak karotenoida može vas učiniti osjetljivijima na obolijevanje od kroničnih upalnih bolesti kao što je reumatoidni artritis.
najnovije
najčitanije
Košarka
Kvalifikacije za EP
Božić i Smith predvodili Sesarovu družinu do važne pobjede kontra Bosne i Hercegovine
Košarka
Službena potvrda
Pep Guardiola produžio ugovor s Manchester Cityjem
Svijet
otkrio putin
Rusija ispalila hipersoničnu raketu na Ukrajinu kao upozorenje Zapadu
Plodovi zemlje i mora
korisni savjeti
Preporučuje se obaviti jesensku gnojidbu tla
Zadar
crpna postaja maestral
Odvodnja uputila javni poziv stanovnicima dviju zadarskih ulica
Županija
SILBA
FOTO Katamaran Jadrolinije udario o obalu Božave
Scena
IRIS PETRAČ
Tko je supruga Novice Petrača? Bivša zadarska novinarka i glasnogovornica Grada Zadra
Crna Kronika
PU ZADARSKA
U Murvici se zapalio automobil u vožnji, vatrogasci intervenirali
Zadar
INFORMIRAJTE SE!
Višnjik objavio važne upute za posjetitelje koncerta Doris Dragović!
Plodovi zemlje i mora
NAJULOV 2024.