Kako da sami napravite povrtnu kocku za juhe i temeljce

Povrtna kocka idealna je za poboljšanje okusa različitim jelima, počevši od juha, rižota i tjestenine do raznih jela sa mesom i priloga od povrća.

Kod kuće ju možete pripremiti brzo i jednostavno uz povrće, ulje i sol, a sve što vam je potrebno je sljedeće:

• 200 g celera
• 100 g peršina
• 2 mrkve
• 1 veliki luk
• 1 rajčica
• 1 tikvica
• 1 češanj češnjaka
• 30 listova bosiljka i kadulje
• 1 grančica ružmarina
• 150 g soli
• 1 žlica maslinovog ulja

Priprema: Povrće i aromatično bilje sitno nasjeckajte i zajedno sa žlicom ulja i soli stavite u posudu. Ostavite da se kuha najmanje sat i pol bez vode.

Nakon isteka vremena izmiksajte i ponovno stavite na vatru dok se pripravak ponovno ne zgusne.

Još vruće stavite u sterilizirane staklenke i ohladite.

Zahvaljujući visokom udjelu soli, mješavina za kocke trajat će otprilike nekoliko mjeseci.

Žlica domaće povrtne kocke poklapa se s jednom od klasičnih kupovnih kockica.