Foto: iStock
Tijekom zimskih mjeseci se naša tijela često osjećaju iscrpljeno
Detoksikacija je često povezana s pijenjem sokova i postom. Ova kremasta juha od rajčica i kokosa s blagom pikantnošću dokazuje da može izgledati i sasvim drugačije (i puno ukusnije).
Začinjena hrana podupire tijelo u njegovom samočišćenju: potiče razgradnju štetnih tvari i izbacuje toksine. Ovisno o vašem ukusu, stupanj ljutine juhe možete mijenjati dodavanjem više ili manje čilija nego što je navedeno u receptu.
Sastojci (za četiri porcije):
- 2 žlice kokosovog ulja ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 srednja glavica luka, sitno nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 komad đumbira, oguljen, sitno nariban
- 1 žlica srednje ljutog curry praha
- 1/4 žličice čili pahuljica
- 85 grama crvene leće
- 1 limenka passate od rajčice
- 1 konzerva nezaslađenog kokosovog mlijeka
- malo soli i papra po ukusu
Priprema:
Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj temperaturi. Zatim pirjajte luk uz stalno miješanje dok ne postane proziran. Dodajte češnjak, đumbir, curry prah i čili pahuljice i također pirjajte oko 2 minute dok ne zamiriše.
Dodajte leću i kuhajte 1 minutu. Dodajte rajčice, prstohvat soli, malo papra i oko 500 ml vode. Odvojite malo kokosovog mlijeka za posluživanje i dodajte preostalo kokosovo mlijeko u tavu.
Zakuhajte smjesu, smanjite vatru i kuhajte uz povremeno miješanje dok leća ne omekša, ali ne postane kašasta, oko 20-25 minuta. Začinite juhu s još soli i papra ako je potrebno. Za posluživanje juhu podijelite u zdjelice. Prelijte ostavljenim kokosovim mlijekom.
Juha se može pripremiti čak tri dana unaprijed. Jednostavno ostavite juhu da se ohladi nakon kuhanja, poklopite lonac i pospremite u hladnjak.
Zašto je ova juha malo detoksikacijsko čudo? Đumbir i čili dva su najvažnija začina za detoksikaciju, a tu je i curry prah koji sadrži cimet, kajenski papar i kurkumu. Svi ti sastojci potpomažu detoksikaciju organizma na potpuno prirodan način.
najnovije
najčitanije
Županija
GOSPA OD ZEČEVA
Svetkovina Gospe od Zečeva u ponedjeljak u Ninu, evo rasporeda misa
Županija
ŠTRAJK
VRTIĆ (NE)ĆE RADITI Štrajk najavljen 13. svibnja, Knez poručuje: ‘Ako im triba donit koji kolač, nek jave’
KK Zadar
Premijer liga, doigravanje
Sigurnu pobjedu nadvladala anemična klupa
Županija
OKUS OTOKA
PAG NA MENIJU: Nagrađeno autohtono u prezentaciji idealne gastro-turističke destinacije
Hrvatska
DEBLJE BUŠTE
Evo koliko su povećane plaće u turizmu uoči sezone. Hoće li to biti dovoljno?
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Zadar
PU ZADARSKA
Zbog utrke u nedjelju pojačan promet i gužve, policija uputila preporuku vozačima
Nogomet
UGODNO IZNENAĐENJE
Delegacija srpskog nogometnog saveza posjetila Josipa Skoblara u Privlaci: ‘Ove fotografije oživljavaju sjećanja’
Zadar
SANACIJA KROŠNJI
Od ponedjeljka se zbog radova privremeno zatvara ova ulica u Zadru
Zadar & Županija
TOČKA NA I