Foto: iStock
Prepuna nutrijenata i vitamina
Recept za juhu od kelja idealan je za prohladne zimske dane kada žudimo za toplim obrokom krcatim nutrijentima.
Kremasta konzistencija ukusne juhe prepuna je bogatih aroma luka, mrkve i celera, a prepuna je proteina i vlakana iz bijelog graha što ju čini cjelovitim obrokom.
Stoga, ako tražite zdravo i ukusno, ne tražite dalje jer ste ga upravo pronašli!
Sastojci
- 60 ml maslinovog ulja
- 1 srednji luk
- 1 srednja mrkva
- 2 stabljike celera
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica nasjeckanog svježeg ružmarina
- pola žličice suhe majčine dušice
- 765 g kuhanog bijelog graha, ocijeđenog i ispranog
- 1 l povrtnog temeljca
- 270 g nasjeckanih listova kelja
- 2 žlice svježeg soka od limuna
- 1 žličica soli i papar po ukusu
Priprema
Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, mrkvu, celer, češnjak i ružmarin koje ste prethodno usitnili, te sol i papar. Pirjajte sve oko 10 minuta ili dok povrće ne omekša.
Potom, dodajte bijeli grah i povrtni temeljac te kuhajte oko 20 minuta.
Prebacite pola juhe u blender i miksajte dok ne postane glatke konzistencije, te dobivenu smjesu umiješajte natrag u lonac i dodajte kelj i limunov sok.
Kuhajte uz miješanje oko 5 minuta, a ako je juha pregusta, umiješajte pola šalice vode dok ne dobijete željenu gustoću.
Začinite po ukusu i poslužite s malo maslinovog ulja, komadića prepečenca i svježeg peršina za ukras!
najnovije
najčitanije
Nogomet
Serie A
Nikola Vlašić zbog ozljede izašao nakon pola sata igre u remiju Torina i Bologne
Hrvatska
ODLUKA VLADE
Hrvatska kupuje dvije mobilne brodice-ljekarne, ići će u teško dostupna područja
Košarka
Košarka
Lakersi otpustili trenera: “Bio je pakao sjediti na ovom stolcu”
Scena
EUROSONG
Baby Lasagni stigao paket HNS-a, kad ga je otvorio ovo je odmah morao isprobati
Nogomet
Druga ŽNL, 18. kolo
Sv. Mihovil u derbiju pobijedio Raštane i preuzeo prvo mjesto
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Zadar
PU ZADARSKA
Zbog utrke u nedjelju pojačan promet i gužve, policija uputila preporuku vozačima
Nogomet
UGODNO IZNENAĐENJE
Delegacija srpskog nogometnog saveza posjetila Josipa Skoblara u Privlaci: ‘Ove fotografije oživljavaju sjećanja’
Zadar
SANACIJA KROŠNJI
Od ponedjeljka se zbog radova privremeno zatvara ova ulica u Zadru
Zadar & Županija
TOČKA NA I