Uživajte u slasnoj pašti s češnjakom

Ako tražite brz, jednostavan i neodoljivo ukusan obrok, špageti s češnjakom i čilijem savršen su izbor. Ovo klasično talijansko jelo, poznato kao i spaghetti aglio e olio, oduševljava svojom jednostavnošću – nekoliko osnovnih sastojaka poput maslinovog ulja, češnjaka, čilija i peršina pretvara se u eksploziju okusa.

Idealan je za večere kad nemate puno vremena, ali želite nešto toplo, aromatično i zasitno.

Sastojci

• 200 g suhih špageta
• 1 veći češanj češnjaka
• šaka svježih listova peršina
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 prstohvata suhih pahuljica čilija, po ukusu
• morska sol

Priprema

U 2 litre vode dodajte 2 žlice soli i zakuhajte u velikom loncu. Dodajte špagete i zakuhajte, a zatim nastavite kuhati dok ne postanu al dente.

Sitno nasjeckajte češnjak i peršin.

Zagrijte ulje u tavi na laganoj vatri. Dodajte češnjak i peršin i pržite minutu ili dok češnjak ne omekša, ali pripazite da ne promijeni boju.

Dodajte pahuljice čilija i miješajte još minutu.

Lagano ocijedite špagete, a zatim ih dodajte u tavu (ne morate ih ocijediti do kraja). Pomiješajte da se oblože uljem. Po potrebi dodajte još malo vode u kojoj su se kuhali.

Pospite špagete peršinom, promiješajte, začinite solju i poslužite, piše BBC.