Foto: iStock/NL
Priprema je brza i jednostavna: samo narežite povrće i napunite paprike. Svestran i stvarno ukusan recept!
Sastojci:
- 4 srednje velike crvene paprike
- 2 patlidžana
- 1 tikvica
- 1 luk
- 100 g žute paprike
- 150 g cherry rajčica
- 60 g maslina
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 300 g krušnih mrvica
- 125 g mozzarelle
- soli po ukusu
- papar po ukusu
- svježi bosiljak po ukusu
Priprema: Operite svo povrće. Patlidžanu skinite kapicu, pa ga narežite na kockice. Tikvicama uklonite krajeve, pa ih narežite na male komadiće.
Žutu papriku, tikvice i cherry rajčice također narežite na komadiće. Narežite luk i pustite da se zapeče na laganoj vatri uz stalno miješanje. Po potrebi dodajte malo kipuće vode.
U međuvremenu odrežite vrh kapice crvene paprike i ostavite sa strane. Paprikama uklonite niti i unutarnje sjemenke, posolite ih i ostavite naopačke na čistu kuhinjsku krpu.
Kad je luk omekšao dodajte žutu papriku, posolite, popaprite i kuhajte oko 5 minuta. Pomiješajte patlidžane, bosiljak, još prstohvat soli i kuhajte 10 minuta. Na kraju dodajte tikvice i cherry rajčice, još prstohvat soli i kuhajte 5 minuta. Povrće treba biti mekano, ali još uvijek cijelo.
Pustite da se ohladi pa ga stavite u zdjelu, dodajte masline, krušne mrvice, listiće svježeg bosiljka i pažljivo promiješajte. Crvene paprike posložiti u lim za pečenje. Napunite ih do pola smjesom od povrća. U svaku papriku dodajte nekoliko komadića mozzarelle.
Nastavite puniti preostalim povrćem i završite preostalom mozzarellom. Na svaku papriku stavite kapicu i pecite oko 35 minuta. Paprike moraju biti mekane, ali još uvijek čvrste, inače će se raspasti.
Poslužite vruće!
najnovije
najčitanije
Zadar
PREČKA ULICA
Palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Županija
VIŠE TISUĆA LJUDI
[FOTO] Nikad masovnija proslava Praznika rada na Viru
Hrvatska
PORUKA ZA PRAZNIK RADA
Novosel: Tražimo kvalitetnu politiku plaća i plaćanje prekovremenog rada
Nogomet
Slučaj Diarra
Sud Europske unije donio je odluku koja bi mogla izazvati velike promjene u FIFA-inim pravilima o transferima
Zadar
JUG ITALIJE
[FOTO] Zadarski hodočasnici posjetili svetište blaženog Jakova Zadranina
Zadar & Županija
BOGAT PROGRAM
Ne znate gdje za Praznik rada? U Zadarskoj županiji organizirano niz prigodnih događanja
Scena
ČLAN SASSUOLA
OSVOJIO MNOGE JEDNOSTAVNOŠĆU: Reprezentativac Martin Erlić u sretnoj je vezi sa Zadrankom
Zadar
CIJENE SLADOLEDA
Pogledajte kako se kreću cijene kuglice sladoleda na Poluotoku: ‘Možda je to malo puno dati za sladoled…’
Zadar
POTREBA ILI TREND
U Zadru raste broj igraonica i rođendaonica za dječje proslave
Zadar & Županija
PROPALI POGON