Foto: iStock
Posljednjih godina sve se više govori o ultra-prerađenoj hrani i zdravstvenim rizicima onih koji je konzumiraju s određenom učestalošću. Problem je što je ova industrijska hrana sve više prisutna u supermarketima i samim time prečesto se nalazi na stolu. Na neke namirnice, pritom, uopće ne sumnjamo (mislimo, na primjer, na nemasni jogurt ili voće, najčešće samo naizgled zdravo).
Neki od primjera ultra-prerađene hrane su cordon bleu i pohana riba, ali i kuhano povrće, da spomenemo samo neke. Čitajući etikete i popis sastojaka odmah možete shvatiti s kakvom vrstom hrane imate posla.
Konkretno, ako želite lako prepoznati ultra-prerađenu hranu, trebali biste obratiti pozornost na ovih 5 detalja:
- ako je popis sastojaka dugačak (više od 5), postoji 75% šanse da se radi o ultra-prerađenoj hrani. Osobito je broj aditiva ono što izaziva uzbunu, a neki se pojavljuju u obliku koda sa slovom E.
- sastojci imaju nazive koji su potrošačima teški ili nepoznati, kao što su hidrolizat, rehidrirani protein, maltodekstrin itd.
- je li s “niskim udjelom šećera”, s niskim udjelom masti ili “s visokim udjelom vlakana”. U slučaju “niskog šećera“, na primjer, to često znači da je proizvod denaturiran zamjenom šećera maltodekstrinima ili zaslađivačima.
- pakiranje je vrlo šareno ili jasno namijenjeno djeci, pogotovo kada je proizvod slatki
- ima nisku cijenu: kako bi zadržali nisku cijenu, proizvođači često skupe sastojke zamjenjuju umjetnim aromama, pojačivačima okusa, vlaknima koja daju teksturu itd.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
HRVATSKI SABOR
Plenković u Saboru predstavlja nove ministre, traju slobodni govori: ‘Ovaj pamflet bacite u smeće’
Crna Kronika
nepoznati počinitelj
Na Obali kralja Tomislava ukraden bicikl
Ostali sportovi
Hrvanje
Tata, nije sve u medalji
Crna Kronika
prijevara
Primio predujam za radove u Zadru koje nije izvršio
Županija
INCIDENT U KALIMA
Dok Darija hvale kao humanitarca, načelnik tvrdi da je samo on žrtva
Crna Kronika
isključen iz prometa
Vozač BMW-a koji se na Foši zabio u parkirane automobile vozio pijan i bez pojasa!
Zadar
vremenska prognoza
UPALJEN METEOALARM Stiže nam nevrijeme s olujnim jugom!
Zadar
IV. b razred
I nakon pola stoljeća od mature “ekonomisti” nisu štedjeli emocije
Županija
opg žuža
“TVORNICA” U BAŠTICI Hrvati traže domaće jagode, a cijena…
Scena
HIT BABY LASAGNE