Sipe po 80 kuna

U pol’ marča sipa i komarča – stara je naroda izreka. Stoga, ne  čudi što se sezona lova na sipe tradicionalno vezuje uz  početak proljeća. Na zadarskoj ribarnici sipe se mogu kupiti  cijele godine, no s početkom toplih i sunčanih dana ponuda  tih glavonožaca je znatno bogatija i raznolikija.
Unatoč tome, cijena sipe ostaje ista kao i cijele godine. Tako  se kilogram sipe, na zadarskoj ribarnici prodaje po 80 kuna.  Njezini srodnik, lignja, koja je cjenjenija, još je i skuplja.  Kilogram liganja stoji od 90 kuna pa na više. Jeftinija je jedino  hobotnica. Kilogram hobotnice košta od 50 do 60 kuna.
Zanimljivost vezana za sipu, koju ribari vole isticati jest da  ona živi gotovo isključivo u Mediteranu i morima istočne  Azije. U Aziji se najčešće jede sušena, kao brzi zalogoj. Kod  nas je najpopularnije jelo od sipe zasigurno crni rižoto. Sipa  se koristi i za različita predjela u vidu salata od morskih  plodova. Kvalitetna je namirnica i za pripremu brudeta.