Sudionici Vincro-a iz Polače i pobjednici prvog međunarodnog susreta vinara, bili su gosti slovenskog ugostitelja Simona Hribernika u Ravnama na Koroškem, u njegovom tradicijskom obiteljskom, 300 godišnjem starom lokalu Brančurniku i predstavili svoje proizvode.
Tri prekrasne priredbe digle su samosvijest i osnažile samouvjerenost u dobre proizvode ravnokotarskih vinara, pršutara, sirara i uljara.
Nakon odavanja pošte blajburškim žrtvama, posjetili smo turističko selo Šentanel i jednu od mnoštva specijaliziranih kmetija, koja proizvodi izvrsnu jabukovaču, jabučnicu i jabučno vino. Razgledavajući muzej seoskih obrta dobili smo uvid, kako su se održala mala slovenska seljačka gospodarstva od 5-30 ha poljodjelskog tla. Jednostavno tako što uspješno nalaze dobre tržne proizvode.
Primjerice prevođenje starih sorata jabuka Bobovca Kanade, Božićnice u vrsne sokove, rakije, kvasine i vina i posebni zaštićeni proizvod jabučni moštek.
Mlijeko u skutu i sir, meso, u izvrsne prerađevine kobasice i slanine posebnih okusnih značajki.
Žito u vrhunski kruh i slastice.
Heljdu i proso ponovo otkrivaju u starim jelima.
Neka gospodarstva bave se ugostiteljstvom i seoskim turizmom, neki iznajmljuju posjed za pustolovni turizam, neki izrađuju spomendare, a mnogi prerađuju drvo.
Nakon posjeta rudarskom muzeju, zatvorenog rudnika olova Mežice, s preko 800 km podzemnih tunela u 23 kata, predstavili smo izvrsna ravnokotarska vina, koje oni ne proizvode, maslinovo ulje, dalmatinski sir i pršut, koje obožavaju.
Ova uspjela priredba, kako je rekao načelnik Vito, pokazala je veliku prijemčivost naše ponude jela i pića na potražnju slovenskih putničara i dopunjavanje sukladnih gospodarstava dviju prijateljskih zemalja na našem putu u Europsku uniju.
Vaš Bage
najnovije
najčitanije
Hrvatska
ODLUKA VLADE
Hrvatska kupuje dvije mobilne brodice-ljekarne, ići će u teško dostupna područja
Košarka
Košarka
Lakersi otpustili trenera: “Bio je pakao sjediti na ovom stolcu”
Scena
EUROSONG
Baby Lasagni stigao paket HNS-a, kad ga je otvorio ovo je odmah morao isprobati
Nogomet
Druga ŽNL, 18. kolo
Sv. Mihovil u derbiju pobijedio Raštane i preuzeo prvo mjesto
Svijet
PROCJENA FRANCUZA
Gotovo 150.000 ruskih vojnika poginulo u Ukrajini
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Zadar
PU ZADARSKA
Zbog utrke u nedjelju pojačan promet i gužve, policija uputila preporuku vozačima
Nogomet
UGODNO IZNENAĐENJE
Delegacija srpskog nogometnog saveza posjetila Josipa Skoblara u Privlaci: ‘Ove fotografije oživljavaju sjećanja’
Zadar
SANACIJA KROŠNJI
Od ponedjeljka se zbog radova privremeno zatvara ova ulica u Zadru
Zadar & Županija
TOČKA NA I