– Ova manifestacija ima neprocjenjivi značaj na razvoj vinarstva na prostoru Ravnih kotara, tvrdi predsjednik ocjenjivačkog suda prof. dr. sc. Ante Kolega
Danas se u Polači održava 13. degustacija mladih ravnokotarskih vina – Martinje 2008. Ove kao i prethodnih godina zanimanje ravnokotarskih vinara za Martinje 2008. u Polači je veliko. Od pristiglih vina za degustaciju je odabrano 17 bijelih i 20 crnih. Pristigla vina su s cijelog ravnokotarskog prostora: Nadina, Polače, Zadra, Banjevaca, Lovinca, Stankovaca, Krneze, Radovina, Debeljaka, Raštana, Podgrađa, Raštevića i Vukšića.
Deseteročlani ocjenjivački sud neće imati nimalo lagan posao. Vina će se ocjenjivati po Baxbaumovom modelu. Po Baxbaumovom modelu ocjenjuje se boja 0 – 2 boda, bistroća 0 – 2 boda, miris 0 – 4 boda i okus 0 – 12 bodova.
Kako je tek završilo vrenje i rano je davati konačnu ocjenu o kakvoći vina, ovo je prvi test koji polaže svaki vinar. Već sada će se moći vidjeti kakvo će biti vino kada sazre, a to je obično u svibnju i kasnije rekao nam je prof. dr. sc. Ante Kolega, predsjednik ocjenjivačkog suda i dodao: – Iako se ocjenjuju vrlo mlada vina i mnogi prigovaraju da to nije u redu, najodgovornije tvrdim da ova manifestacija ima neprocjenjivi značaj na razvoj vinarstva na prostoru Ravnih kotara. Na Martinju u Polači sudjelujem od prvog dana kao kušač i dobro pamtim kakva sam vina kušao prije deset, a pogotovo trinaest godina, a kakva kušam posljednjih pet godina. Od bijelih mutnih i crnih ljutih vina, koja su sva bila gotovo jednako loša, danas imamo vina koja se mogu nositi s najboljim vinima Mediterana. Ne smijemo zaboraviti da su razlog tome novi nasadi vinograda zasađeni kako autohtonim kvalitetnim kultivarima, tako i svjetski traženim i cijenjenim kultivarima. Nove konobe, primjena suvremene tehnologije u vinarstvu ponudili su tržištu ravnokotarska vina kojih gotovo nikada nije bilo u ponudi. Kakvoću pokazuju novi vinogradi, posebice u mjestu Korlatu, te novi vinogradi na dobrim položajima u Smilčiću. Raduje me što vinogradari nastoje biti odlični podrumari, poput onih obitelji koje su podigle obiteljske vinarije u Polači i Smilčiću. Ravni kotari i zadarsko priobalje, pa i otoci, imaju bezbroj izvrsnih vinogradarskih položaja, gdje mogu rasti kvalitetne izvorne sorte i poznati svjetski kultivari. Vinifikacija je vrlo bitna s primjenama dobrih kvalitetnih tehnologija u vinarskoj proizvodnji, nadodat će prof. Ante Kolega.
– Na Martinje 2008. u Polaču svi su dobro došli rekao je načelnik Općine Viktor Prtenjača, koja je organizator današnjeg događaja. Program počinje točno u podne radioemisijom Hrvatskog radija Radija Zadra – Skitnje reportera Gordana Kurtovića. U 15 sati održat će se nogometni susret između veterana NK Polače i NK Perušića ličkog.
Ocjenjivanje pristiglih vina počinje u 17 sati. U 18 sati za sve žitelje Polače i goste organizirana je – javna prezentacija vodoistražnih radova na području općine Polača s naglaskom na prva eksploatacijska bušenja. Uz dobar kulturno-zabavni program i izbor domaćih delicija,
proglašenje rezultata i izbor najboljih vina bit će u 20 sati, nakon čega slijede mnogobrojne vrijedne nagrade za proglašena najbolja prva tri bijela i crna vina.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Europska liga
Josip Stanišić asistirao u pobjedi Bayera u Rimu, sve miriše na hrvatsko finale EL
Rukomet
Rukometna Liga prvaka
Veron Načinović ostao bez završnice Lige prvaka, Kiel nadoknadio devet golova minusa
Nogomet
Englesko prvenstvo
Chelsea u zaostaloj utakmici na Stamford Bridgeu svladao Tottenham
Ostali sportovi
ATP Madrid
Danil Medvedev poput Jannika Sinnera predao polufinalni meč u Madridu
Ostali sportovi
EP u gimnastici
Pet hrvatskih gimnastičarki nastupilo u kvalifikacijama EP-a, Tina Zelčić najbolja 12.
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
OBAVIJEST
VAŽNA OBAVIJEST Zbog utrke Wings for Life zatvaraju se ova parkirališna mjesta
Županija
SVEČANA SJEDNICA