Pčelari s otoka Paga, Josip Dunđer iz Paga i Jure Fabijanić iz Šimuna su, na ovogodišnjem, 5. Hrvatskom ocjenjivanju kvalitete meda od kadulje SALVIA AUREA 2020., sa svojim medom od kadulje postigli velik uspjeh. Na tom velikom i tradicionalnom natjecanju, koje okuplja velik broj proizvođača meda od kadulje, Josip Dunđer iz Paga osvojio je treće, a Jure Fabijanić iz Šimuna osvojio je peto mjesto.
Ovogodišnje, 5. Hrvatsko ocjenjivanje kvalitete meda od kadulje »Salvia Aurea« 2020. organiziralo je Udruženje pčelarskih udruga Primorsko-goranske županije-Primorsko-goranski pčelarski savez.
Mirko Almaši, predsjednik Organizacijskog odbora rekao je kako se, zbog pogoršanje epidemiološke situacije oko korona virusa u Republici Hrvatskoj, svečana dodjela priznanja povodom 5. Hrvatskog ocjenjivanja kvalitete meda od kadulje SALVIA AUREA 2020. mora odgoditi. O naknadnom održavanju javnost će biti pravovremeno obaviještena.
Kako su pojasnili organizatori, metoda ocjenjivanja bila je kvantitativno-deskriptivna metoda ocjenjivanja kvalitete meda Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda (HUSAM) od 100 bodova. Uzorci meda podvrgnuti su laboratorijskoj provjeri kvalitete–kemijskoj i melisopalinološkoj (peludnoj) analizi. Kemijski parametri koji su se ocjenjivali uključivali su postotak vlage, električnu provodnost te udio hidroksimetilfurfurola (HMF) u uzorcima meda. Melisopalinološka (peludna) ocjena uzoraka meda je provedena u cilju potvrđivanja botaničkog podrijetla meda kao i pripadnosti proizvedenih uzoraka deklariranom klimatološkom i zemljopisnom području. Senzorsko ocjenjivanje meda provedeno je prema kvantitativno-deskriptivnoj metodi ocjenjivanja kvalitete meda Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda od 100 bodova uz korištenje senzorskog obrazca za uniflorni med.
Postupak senzorskog ocjenjivanja meda na natjecanju »Salvia aurea 2020« provela je stručna komisija za senzorsko ocjenjivanje meda, a članovi komisije bili su članovi Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda (HUSAM), senzorski analitičari meda mr.sc. Itana Bokan, Ivan Kovač, Tomislav Pavlešić, mr.sc. Dijana Mišetić Ostojić, Mirko Almaši i prof.dr.sc. Dražen Lušić.
Organizatori su naveli kako je ove godine proizvodnja meda od kadulje bila mala zbog izrazito nepovoljnih uvjeta za pčelinju pašu kadulje.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Liga prvaka
Niclas Fullkrug donio minimalnu prednost Borussiji, Parižani dvaput pogodili vratnicu
Hrvatska
PETAR VUŠKOVIĆ
Analitičar: Milanoviću smo dno dna EU!? Pa ljudi moji, pretekli smo Rumunjsku, Slovačku i Grčku!
Svijet
BEOGRAD
Budući premijer Srbije želi bolje odnose s Hrvatskom, Žigmanov opet u vladi
Nogomet
Županijski kup
Škabrnja ’91 i Hrvatski vitez nakon drame u finalu
Nogomet
Serie B
Nekadašnji osvajač Kupa UEFA i Kupa kupova se vratio u Serie A, bivši napadač Rijeke nije igrao
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Hrvatska
NOVO PODRHTAVANJE TLA
Snažan potres magnitude 4,3 kod Slunja, osjetio se i u Zagrebu i u BiH
Županija
voda