Foto: Zvonko KUCELIN
Navike. To je ono čega se najteže rješavamo i teška srca odričemo. Jedna od onih navika koja je kod većine ljudi gotovo pa ritual, jest ispijanje kave. Posebice one jutarnje. Zato ključnu ulogu u životu kavoljubaca imaju konobari. Da bi u svom poslu bili dobri, oni moraju biti spretni, simpatični, duhoviti… sve ono što gostu treba u danom trenutku. Drugim riječima, moraju biti svojevrsni psiholozi koji će odmah, čim prođemo kroz vrata, »pročitati« što želimo. U tom poslu vrlo dobro se snalazi Bjelovarčanin Saša Miša, koji posljednjih nekoliko mjeseci radi u bistrou Tribunal kraj zgrade zadarskog suda. Njegova klijentela je, zaista specifična.
– Najčešći gosti su nam suci i odvjetnici, a neki od njih dolaze nam i nekoliko puta na dan – kaže Saša ističući kako su svi gosti, pa tako i »krojači pravde« osjetljivi na kavu. Ne na vrstu, već na način posluživanja i dodatke.
– Jedni piju mali makijato, dugi veliki, jedni žele zamjenski šećer, drugi smeđi, treći običan bijeli, a jednako je i s mlijekom. Imate raznih želja. Netko želi hladno mlijeko, netko toplo. Netko želi više mlijeka, netko tek kap, dvije. Sve je to svakodnevni, sastavni dio našeg posla – kaže Saša ističući kako gosti, bez obzira je li riječ o sucima, odvjetnicima ili pak zaposlenicima u obližnjim trgovinama, bez iznimke vole kad »njihov« konobar zna njihovu naviku i odmah pogodi njihovu narudžbu bez da ju moraju svaki dan nanovo detaljizirati.
najnovije
najčitanije
Zadar
Prgodan program
Makedonsko kulturno društvo Biljana upriličilo program »Ususret Uskrsu«
Košarka
NBA liga
Cleveland zadnji sudionik drugog kruga, sada ih čeka Boston
Hrvatska
BIVŠA MOSTOVKA
Marija Selak Raspudić gostovala u Nu2: Nisam zbog toga sretna, ali zabrana pobačaja nije rješenje
Nogomet
HNL
Dinamo pobijedio kod Rijeke 2-1 i pobjegao na +4
Sport
Miris oktana
NAGRADA GRADA ZADRA Vesela utrka u kojoj su Fićo i Tesla jedan uz drugoga
Zadar
HRISTOS VASKRSE!
U Zadru proslavljen pravoslavni Uskrs: Pozivam vas da neumorno njegujemo potrebu za narodnim jedinstvom
Zadar
Rekordne brojke
[FOTO] Završeno 11. izdanje Wings for Life utrke, pobjednici u Zadru Kristijan Rubinić i Nataša Šustić
Zadar & Županija
Velika utrka
FOTO Točno u 13 sati krenula utrka Wings for Life, 8000 sudionika trče za one koji ne mogu
Zadar
Vremeplov
FOTO Zadar postao pravo središte svijeta oldtimera
Zadar
Poseban dan