Foto: Ivan JAMIČIĆ
Maslinovo ulje poznatog zadarskog ginekologa Ivice Vlatkovića na uljarsko – maslinarskoj manifestaciji “Maslina Split 2009” nagrađeno je s tri zlatne medalje za kvalitetu ekstra djevičanskog maslinovog ulja te je ušlo među dvadeset najboljih ulja u konkurenciji 900 uzoraka ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Osim medalje za kvalitetu ulja Vlatković je dobio i Zlatnu plaketu za dizajn suvenira pakiranja “EDMU Fortica”.
I prošle je godine Vlatković na istoj manifestaciji osvojio zlatnu medalju za kvalitetu maslinovog ulja, medalju za dizajn pakovine, ali ove godine je napravljen korak dalje. Kao i lani ulje je prerađeno u Uljari Nadin kod Željka Vrsaljka kojemu se Vlatković zahvaljuje za profesionalno obavljen posao.
– Maslinarstvo je hobi koji me nadopunjuje u osnovnom poslu. Kad čovjek dođe u srednje godine onda ga vuku korijeni, djedovina i ja im se sada vraćam. Nastojim što više boraviti u prirodi, ovdje se odmaram i osjećam zadovoljstvo. Posebno mi je zadovoljstvo što sam povukao mlađe dečke iz Novigrada da shvate da se treba vratiti svojoj didovini i njenoj obnovi. Ima nas već dvadesetak koji se ozbiljnije bavimo maslinarstvom i uskoro ćemo osnovati svoju udrugu, kaže Vlatković.
Vlatković u Novigradu ima dva maslinika s 350 stabala različitih domaćih i stranih sorti. Kaže da je upravo raznolikost sorti zaslužna za kvalitetu njegovog ulja. Oba maslinika su besprijekorno uređena i održavana. U većem se nalazi kamena kuća za odmor u kojem Vlatković uživa zajedno s članovima obitelji i ugošćuje prijatelje. Napravljeno je i skladište sa spremnicima za vodu i bazen. Sve to predstavlja infrastrukturu za bavljenje seoskim turizmom u koje vode Vlatković možda uđe kada napusti ginekološku ordinaciju. Stabla egzotičnih imena i mediteransko bilje prisutni su na svakom koraku. Kroz maslinik je proveden sustav navodnjavanja bez kojeg se danas ne može ni razmišljati o poljoprivredi, a kamoli se njome baviti. Nema upotrebe opasnih kemijskih sredstava koji se u maslinike unose kao zaštitna sredstava.
– Ne koristim nikakve pesticide i druge kemikalije za zaštitu stabala jer smatram da se priroda sama pobrinula za to postavljanjem ekološke ravnoteže. Za zaštitu stabala koristim prirodne zaštitne trave kao što su buhač, lavanda, ružmarin i žižulu. Donosim razno cvijeće da bi bilo što više raznolikosti i time privlačim kukce koji jednim drugima oponiraju. Bura koji donosi posolicu štiti maslinu s jodom koji je najbolji dezinficijens, kaže Vlatković.
USPJESI MASLINARA ZADARSKE ŽUPANIJE
Vlatković je komentirao uspjehe koji maslinari Zadarske županije postižu zadnjih godina:
– Mi maslinari napravili smo dobro tijesto, a na ljudima u Zadraskoj županiji, Gradu Zadru i turističkim zajednicama da ispeku kruh od tog tijesta.
MILIJUN LITARA VODE ZA NAVODNJAVANJE
Maslinovo ulje ginekologa Vlatkovića odlikuje se voćnim mirisom i odličnim ukusom. Izostala je jaka gorčina koja je ove godine prisutna u većini ulja kao rezultat suše koju su trpila stabla i plodovi. Zasluga za to je navodnjavanje u kritičnim sušnim mjesecima.
– Tijekom navodnjavanja sam potrošio milijun litara vode koju crpim iz bušotine. Navodnjavanje nije važno samo za dobru berbu, već i da očuva kondiciju maslini da bi i ona iduće godine mogla dobro roditi.
najnovije
najčitanije
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
OBAVIJEST
VAŽNA OBAVIJEST Zbog utrke Wings for Life zatvaraju se ova parkirališna mjesta
KK Zadar
Premijer liga, doigravanje
ZADAR VEČERAS OTVARA DOIGRAVANJE: Od prve minute ozbiljno prema obrani titule
Style
ČUVARI ŽIVOTA
Biljno bogatstvo Lijepe Naše: ovo su zakonom zaštićene i endemske vrste biljaka u Hrvatskoj
Style
Pomladite se
Predlažemo nekoliko prirodnih maski za lice koje će vašoj koži vratiti sjaj
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Županija
OBAVIJEST
HEP JAVLJA Ove ulice u županiji u četvrtak ostaju bez struje
Hrvatska
NOVO PODRHTAVANJE TLA