Dani sunca – pozitivna blagdanska provokacija

Uz nezaobilazni smokvenjak imamo raznovrsne valjuške i okruglice. Okruglice sa sokom bazge, uvaljane u med i mljeveni orah ili kokos, prave su energetske bombice, kaže Novaković, čiji je atraktivni štand, za koji kaže da je pozitivna provokacija sa smokvama, zapazila struka

Počeo je adventski sajam zdrave hrane i tradicijskih proizvoda “Dani sunca”, koji u sklopu projekta “Đir po gradu” organizira Udruga Eko-Zadar. Sajam se održava u Ulici Šimuna Kožičića Benje i Širokoj ulici, odnosno Kalelargi do 31. prosinca.
Tijekom četiri tjedna na “Danima sunca” slane i slatke gurmanske delicije, pića i prirodnu kozmetiku te suvenire ponudit će 18 proizvođača iz različitih krajeva Hrvatske.
Božićni ukrasi iz Tima
Adventski sajam jučer su otvorili OPG Nikica Žampera iz Žmana, OPG Eugen Novaković iz Posedarja, Poljoprivredna zadruga Maslina i vino iz Polače, Seosko gospodarstvo Duga strana iz Zatona u Šibensko-kninskoj županiji, OPG Štefančić iz Zagreba, OPG Aralica iz Šibenika, Bokun d.o.o. iz Splita, Batlan d.o.o. iz Otoka kod Sinja, Tadić iz Čađavice u Virovitičko-podravskoj županiji, Poljoprivredna zadruga Eko Gacka iz Otočca i Udruga za pomoć osobama s mentalnom retardacijom Svjetlo.
Zadarskoj Udruzi Svjetlo, koja svake godine tijekom Adventa ima svoj blagdanski štand na Kalelargi ili Narodnom trgu, ovo je prvi put da izlaže na “Danima sunca”. Lepa Filipi pojašnjava da su božićne ukrase izradili štićenici Kluba Tim, uz pomoć voditelja i volontera. Ukrase će prodavati utorkom i četvrtkom sve do Božića.
Na “Danima sunca” prvi put izlaže i Poljoprivredna zadruga Maslina i vino iz Polače. Njihova vina, Crljenak, Merlot, Sirak i Merlot, kako kaže Dario Brljača, Zadrani mogu kupiti po prigodnoj blagdanskoj cijeni od 35 kuna.
– Uz vino prodajemo i maslinovo ulje po cijeni do 30 do 90 kuna. Cijena, dakako, ovisi o pakiranju ulja, koje prodajemo u bocama od 25, 50 i 75 mililitara. Pripremili smo i blagdansko pakiranje vina i ulja, koje stoji 120 kuna, kaže Brkljača, navodeći da su Zadrani već prvog dana sajma pokazali interes za njihove proizvode, ali više za degustaciju negoli kupnju.
Iz Posedarja na adventski sajam stigao je Eugen Novaković. Njegov OPG bavi se proizvodnjom i prodajom suhih smokava od koji pripremaju raznovrsne slatke delicije. Osim smokava, Novaković nudi trešnjevaču i djevičansko maslinovo ulje.
– Od suhih smokava radimo raznovrsne slatke delicije. Uz nezaobilazni smokvenjak, imamo raznovrsne valjuške i okruglice. Okruglice sa sokom bazge, uvaljane u med i mljeveni orah ili kokos, prave su energetske bombice, kaže Novaković, čiji je atraktivan štand, za koji i sam kaže da je pozitivna provokacija sa smokvama, zapazila struka u Zagrebu, Splitu i Biogradu, gdje izlaže na sajmovima.
Sir iz mješine
Lavandinu vodicu, kremu za ruke i sol za kupanje obogaćenu eteričnim uljem lavande na Kalelargi je izložio OPG Štefančić iz Zagreba. Njihovi proizvodi dobro kotiraju u OPG Štefančić, ali i na zadarskom tržištu.
“Dane sunca” u Zadru ne propuštaju ni Baltan iz Otoka kod Sinja. Njihovi sirevi, kravlji, kozji i miješani te kravlji sir iz mješine, kako kaže Marija Bitunjac, u Zadru su se već udomaćili. Što se tiče cijena, najskuplji je kozji sir, koji se prodaje po 140 kuna. Sto kuna košta kilogram kravljeg sira iz mješine i miješanog sira, onog od kravljeg i kozjeg mlijeka. Najpovoljniji je kravlji sir, kilogram stoji 80 kuna.
– Udomaćili smo se u Zadru, na ‘Dane sunca’ dolazimo već tri-četiri godine. Zadrani poznaju kvalitetu, tako da već imamo stalne kupce. Najtraženiji je miješani sir Alkar i sir iz mješine, kaže Bitunjac iz Baltana, koji će u Zadru biti sve do kraja prosinca.
Inače, radno vrijeme sajma je svakog dana od 10 i 14 te od 17 i 20 sati. Božić, 25. prosinca, neradni je dan.