Jedan od ciljeva ove manifestacije je skrenuti pozornost na slatkovodnu ribu koje u Vranskom jezeru, Zrmanji te ličkom dijelu Zadarske županije ima u izobilju, a dosad se nije dovoljno koristila u prehrani ni u turističkoj ponudi, istaknuo je gradonačelnik Željko Katuša
U povodu Dana državnosti Republike Hrvatske i obilježavanja Dana grada Benkovca u četvrtak 25. lipnja s početkom u 18 sati u Benkovcu će se održati 4. ravnokotarska fišijada – natjecanje u pripremanju ribljeg paprikaša po domaćoj recepturi. Glavni organizator je Turistička zajednica grada Benkovca, a cijela manifestacija odvijat će se pod pokroviteljstvom Grada Benkovca.
Pod budnim okom ocjenjivačkog suda natjecanje će se odvijati u samom središtu Benkovca, duž Ulice Ante Starčevića i na središnjem gradskom trgu, gdje će nakon završetka natjecanja biti proglašeni pobjednici. Uz pokale i darove trojici najboljih pripadaju i novčane nagrade – prvoplasiranom 3.000, drugoplasiranom 2.000 i trećeplasiranom 1.000 kuna. Prijavljen je dosad rekordni broj natjecatelja, čak 31 ekipa. Nakon proglašenja pobjednika bit će upriličeno pučko veselje uz obilje “brudeta” od slatkovodne ribe i zabavu uz tamburaški sastav “Kočije” iz Valpova.
– Jedan od ciljeva ove manifestacije svakako je skrenuti pozornost na slatkovodnu ribu koje na našem području, posebice u Vranskom jezeru, Zrmanji te ličkom dijelu Zadarske županije ima u izobilju, a dosad se nije dovoljno koristila u prehrani pa ni u turističkoj ponudi, istaknuo je benkovački gradonačelnik Željko Katuša, dodajući kako je ova manifestacija pravi događaj za privlačenje gostiju u Ravne kotare i Bukovicu. Osim janjećih pečenja, pršuta i sira, gastronomska ponuda može se obogatiti i ribom spravljenom po recepturi tradicionalnog ravnokotarskog brudeta koja se temelji na principima fiša.
Slatkovodnu ribu, šarane i somove ujednačene kvalitete, po 3,5 kg svakom natjecatelju te vodu i vatru za sve natjecatelje, dužan je osigurati organizator. Svaki natjecatelj pripremat će fiš paprikaš u vlastitom kotliću (ne manje od 10 litara), po svom receptu sa začinima i dodacima koje sam odabere i donese.
– Kažu da je za dobar fiš uz pravi kotlić i dobro posloženu ribu potrebna i pogođena smjesa povrća s nezaobilaznom crvenom mljevenom paprikom, zaključio je Katuša.
Na natjecanju se drugu godinu zaredom natječe i ekipa Zadarskog lista koja je protekle godine osvojila četvrto mjesto.
najnovije
najčitanije
Svijet
SASTANAK U PARIZU
Macron i von der Leyen traže od Kine da pritisne Rusiju u svrhu završetka rata
Crna Kronika
u tijeku očevid
NOVO UBOJSTVO Muškarac u Zagrebu usmrtio ženu
Zdravlje i ljepota
SPECIFIČNA FOBIJA
Ako vam je posao noćna mora, možda patite od ovog straha
Zadar
stalni sastav
Imenovani članovi Gradskog izbornog povjerenstva Grada Zadra za izbore za Europski parlament
Scena
nastavak suđenja
Severina nakon današnjeg ročišta: ‘Ja sam glavni kriminalac u ovoj državi’
Zadar
HRISTOS VASKRSE!
U Zadru proslavljen pravoslavni Uskrs: Pozivam vas da neumorno njegujemo potrebu za narodnim jedinstvom
Scena
TIK TOK
VIDEO Britanka bila na zabavi u Zadru pa ostala u čudu: ‘Tko je ovaj tip? Ljudi su ludi za njim’
Zadar
POZITIVNA PRIČA
‘DOBRI DUH ŠKOLE’ Zadranin David Babac bio na Wings for Life utrci, podržali ga nastavnici i prijatelji
Zadar
Rekordne brojke
[FOTO] Završeno 11. izdanje Wings for Life utrke, pobjednici u Zadru Kristijan Rubinić i Nataša Šustić
Sport
Miris oktana