Marko Kožul ribolov pretvara u avanturu koja se - pamti

Da je ribarenje lako, onda bi ribar bio – svatko. Baš zato što je taj posao, poput plovidbe morima, kruh sa sedam kora, rijeko tko se odlučuje da mu to bude zanimanje. No, tako i ne misli mladi Marko Kožul iz Ražanca koji je već četiri godine profesionalni ribar s Ribarskim obrtom Nefali. Ipak, ono što ovoga 33-godišnjaka izdvaja od drugih jest što je on odlučio ne zadržati taj ribarski zanat i znanje samo za sebe. Uz svoju svakodnevnu borbu s ulovom, odlučio je stvoriti novu, uzbudljivu ponudu za turiste – ribolovne avanture u jednom od najljepših dijelova Dalmacije: u njegovom rodnom Ražancu prvi je uveo ribolovni turizam.

– Ideja je došla, rekao bih, u dijelovima. Malo sam ja mislio o njoj, pa mi je žena počela govoriti kako to ne bi bilo loše, onda sam gledao malo druge, iz drugih mjesta, a pomogao je i internet. Odlučio sam voditi turiste u ribolov, ponudit ću im život Dalmatinca na dlanu, otvoriti vidike nekom drugačijem, sporijem životu, govori Marko.

Ribarsko iskustvo

Nakon nekoliko sati provedenih na pučini, dok sunce polako izranja iz horizonta, gosti imaju mogućnost odabrati između dvije opcije: mogu odlučiti nastaviti svoju avanturu i pridružiti se Marku u pripremi svježe ulovljene ribe ili se jednostavno opustiti i uživati u kupanju dok on ulov sprema u svojoj konobi. Bez obzira na odabir, jedno je sigurno – slijedi savršeni ručak, s namirnicama koje su sami ulovili, uz priloge koje uzgaja Markova obitelj i začinjen doživljajem koji se pamti za cijeli život.

Ribe pečene na gradelama, uz krumpire i ostalo povrće iz vrta, bogato proliveno s domaćim maslinovim uljem i sve zaokruženo ukusnim, mekanim palačinkama koje pravi Markova žena – prava su gozba za nepce, gdje svaki zalogaj priča priču o ljubavi prema moru, zemlji i obiteljskoj tradiciji. Gosti kod Marka također mogu birati i hoće li samo na ribolov, koji traje četiri sata, ili će pak na taj cjelokupni doživljaj s ručkom, što čini izlet od čak osam sati.

– I djed i otac su mi ribari pa su i mene s pet godina već vodili sa sobom. Kasnije, kad sam već krenuo u školu, nisam baš imao bezbrižno ljeto. Znate ono, završi škola, svi idu na kupanje i druženje, ja idem plesti mrižu, čistiti brod, spremati ribu. Iako sam mislio da će mi se sve skupa zgaditi, jabuka ipak ne pada daleko, smije se danas Marko koji samo po jednome nije povukao na djeda i oca.

– Nikako ne volim mriže! Puno mi je draži parangal i udičarenje. Zato svojim gostima dajem štapove, da kad riba zagrize da je osjete, da se malo i bore, da shvate da su oni ti koji maju sve u svojim rukama, pojašnjava.

A možda je baš to bila tajna uspjeha jer svake godine Marko ima sve više zainteresiranih za njegovu ribolovnu ponudu i jako puno »povratnika«.

Tradicijska gastronomija

Njegova ideja je jednostavna, ali iznimno privlačna – pozvati goste da osjete pravu čaroliju ribolova, u društvu nekog iskusnog, na mjestima za koja znaju samo oni koji dobro poznaju more.

Prije pet godina počeo je sam sređivati naslijeđenu ‘Korčulanku’, gajetu staru 62 godine. Toliko razmišlja o ribarenju da je čak osmislio i svoj parangal.

– To je patent o kojem ćete tek čuti, s tajanstvenim smiješkom govori te dodaje kako s gostima lovi sve: zubace, škrpine, kovače i klasika, kančanica. To je najzanimljivije jer je najdinamičnije: lovi se štapovima na dnu i čekaš da riba zagrize. Kako ne bi se dugo čekalo, vodim ih na mjesta gdje su dobre ‘pošte’ pa je svima jako zanimljivo odmah u startu, pojašnjava Marko. Osim amatera, koji baš nikad nisu držali štapove u ruci, Marku izlete često bukiraju i strastveni ribolovci.

Ribolovni turizam koji u Ražancu nudi Marko najviše je za one koji žele pobjeći od svakodnevnog stresa i uroniti u pravi mediteranski ugođaj, povezati se još više kao obitelj ili prijatelji. Jer, ne radi se ovdje samo o borbi s ribom, već o istinskom doživljaju koji spaja more, tradiciju i strast prema jednostavnom, ali ispunjenom životu.

Marko je od malih nogu bio vezan za more. Odrastao je uz ribarsku obitelj, sjećajući se vremena kada su ga djed i otac vodili na brod, gdje je učio sve tajne ribolova.

Ribolovni turizam, kakvog nudi Marko, više je od obične turističke atrakcije. To je prilika za bijeg od svakodnevnog stresa, za one koji žele osjetiti autentičnu Dalmaciju, povezati se s prirodom i doživjeti čaroliju ribolova na Jadranu. Bez obzira na iskustvo u ribolovu, Marko svakom gostu nudi priliku da ulovi nešto posebno – bilo da je to riba ili nezaboravno sjećanje na savršeno ljetno jutro uz more.