Foto: Pexels
Da li ste ikada čuli za gustoću kalorija ili gustoću energije? To je količina kalorija u hrani po jedinici težine. Obično se označava kao kcal na 100 grama. Koja je korist od toga da to znamo? Za unos manje kalorija i poticanje mršavljenja bez previše napora. Da pojasnimo koncept, uzmite u obzir da 100 grama keksa ima prosječnukalorijsku gustoću od 400 kcal, dok 100 grama rajčice ima kalorijsku gustoću od oko20 kcal. Dakle, iako je težina ista, kalorije se jako razlikuju.
Zapravo, hrana s visokom gustoćom kalorija, za istu težinu, sadrži puno višekalorija od hrane s niskom gustoćom kalorija, a koja ima tendenciju da bude manje masna i bogatija je vodom i vlaknima. Da ne spominjemo da, u usporedbi s visokokaloričnom hranom, brže zasićuje, smanjujući osjećaj gladi, jer više “puni” želudac.
Dakle, jedući više niskokalorične hrane, možemo bez napora smanjiti unos kalorija.
Što je onda načelo takozvane volumetrijske dijete: zapravo, cilj joj je osigurati da želudac, unosom velikih količina niskokalorične hrane, ali s velikim volumenomi snagom zasićenja, najprije može postići osjećaj sitosti. Ali budite oprezni da hranu s visokom gustoćom kalorija ne smatrate nužno nezdravom, to ovisi o vrsti hrane. Stoga ih ne treba potpuno isključiti, već ih konzumirati rjeđe i u smanjenim količinama.
Kada možemo govoriti o niskoj kalorijskoj gustoći neke namirnice?
- Kalorijska gustoća ispod 0,6 kalorija/g vrlo je niska: To je, primjerice, slučaj s voćem i povrćem bez škroba.
- Kalorijska gustoća je niska unutar 1,5 kcal/g, kao u slučaju škrobnog voća i povrća, cjelovitih žitarica, mahunarki, nemasnog mesa, ribe.
- Između 1,5 i 4 kcal/g kalorijska gustoća je srednja: to je slučaj nemasnog mesa i integralnog kruha, sireva i sladoleda.
- Hrana s više od 4 kcal/g ima visoku gustoću kalorija: To je slučaj, na primjer, s bijelim kruhom, čokoladom, suhim voćem, grickalicama.
najnovije
najčitanije
Crna Kronika
pod gasom
Mrtav pijan pokosio stupić na Branimirovoj obali
Zadar
novo poskupljenje
Grad Zadar predlaže veliko poskupljenje komunalne naknade: Vrijednost boda raste za 40 posto
Hrvatska
odmor sa svrhom
‘Popiti kavu s mamom bio mi je luksuz’: Roditelji njegovatelji moraju imati pravo na predah
Zadar
demantij iz čistoće
Tko noću prekopava Diklo? Radeta tvrdi da rade buldožeri, Čistoća sve demantira
Hrvatska
prosvjed
Novi zakon izazvao pobunu logopeda: 7000 korisnika moglo ostati bez mjesta za terapiju
Zadar
Prerani odlazak
Od preminule maturantice se oprostila i župa sv. Ante na Smiljevcu: ‘Otišla je smiješiti se Bogu’
Zadar
Džejn Galić
Voditeljica zadarske molitvene kampanje protiv pobačaja: ‘Imala je 19 godina i nije htjela trudnoću, a onda se dogodilo neočekivano’
Crna Kronika
Seksualno zlostavljanje
Nastavlja se suđenje galovačkom svećeniku optuženom da je silovanoj djevojci rekao da šuti: ‘Uništila bi Božje djelo’
Crna Kronika
Obiteljski zločin
ŠOKIRALI SU HRVATSKU Ovi unuci ubili su svoje bake i djedove, mnogi su proglašeni neuračunjivima
Zadar & Županija
arheološki nalazi
