Traženija jeftinija riba

Još jedan Badnjak, još jedan izlet na zadarsku peškariju. Došlo je vrijeme pripremanja ribe i bakalara za nadolazeći Božić te smo provjerili što se nudi na zadarskoj ribarnici, koja je riba najtraženija i najpristupačnija.

Zadarski prodavači kazali su kako se najviše traži riba iz uzgoja, dok domaće sipe i lignje nisu tako popularne. Sipa se prodaje po cijeni od 100 kuna, a orada i brancin po 80 kuna po kilogramu. Govore kako su dobra vremena prodaje ribe odavno prošla, te kako sve veći broj Zadrana ribu kupuje u marketima.

Sandra Miočić, prodavačica na zadarskoj ribarnici, kazala nam je kako u Zadru najbolje ide najskuplja i najjeftinija riba.

– Brancini i orade prodaju se za 80 kuna po kilogramu i cijenu nismo mijenjali pet godina. Moli su 70 kuna, trlje od 20 do 60 kuna. Kupaca baš i nema, nadamo se da će Badnji dan spasiti situaciju, kazala nam je Sandra, čudeći se kako za skupe škampe i kovače uvijek ima mušterija.

– Ima ljudi koji ne mogu kupiti najjeftiniju srdelu i onih koji mogu kupiti što god požele, kazala je Sandra.