Foto: iStock/NL
Voćni, slatki zalogaj je prava stvar za tople ljetne dane. Umjesto složene torte, možete ispeći, na primjer, ovaj fantastičan kolač od limete i kokosa. Oštar miris limete u ovoj novoj ideji za recept osigurava prekrasan voćni i blago kiselkast okus, dok kokosove pahuljice dodaju dašak egzotike.
Budući da se mješavina kokosovog mlijeka, bijele čokolade i svježeg soka limete tek na samom kraju prelije preko tijesta, ono je prekrasno sočno i svježeg okusa čak i nakon nekoliko dana.
Sastojci
Za tijesto
- 125 g bijele čokolade
- 100 g maslaca
- 2 jaja
- 30 g šećera
- 100 g brašna
- 100 g kokosovih pahuljica
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 cijeđena limeta
Za glazuru
- 50 g bijele čokolade
- 100 ml kokosovog mlijeka
- 1 cijeđena limeta
- Kokosove ljuskice za dekoraciju
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i na lim za pečenje stavite podesivi okvir za pečenje (cca 18 x 27 cm). Alternativno možete presavinuti aluminijsku foliju nekoliko puta da stabilno stoji i koristiti za izradu pravokutnog okvira.
Na pari otopite bijelu čokoladu i maslac pa ostavite da se kratko ohlade. Jaja i šećer pjenasto izmiksajte pa umiješajte brašno, kokosove ljuskice, prašak za pecivo i sok od cijeđene limete. Sada zamijesite tijesto sa smjesom maslac-čokolada, napunite ga u kalup za pečenje i poravnajte.
Pecite 20 do 25 minuta i zatim pustite da se tijesto malo ohladi. Zagrijte kokosovo mlijeko u malom loncu, dodajte sok od limete pa umiješajte bijelu čokoladu i pustite da se otopi. Sada nekoliko puta probodite tijesto štapićem te odozgo žlicu po žlicu mažite glazurom i poravnajte. Prije posluživanja kolač narežite na kockice ili pravokutnike i ukrasite listićima kokosa.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Marinko Mavrović
Izbornik hrvatske futsal reprezentacije nakon eliminacije sa SP-a: ‘Moramo dići glavu i izvući pouke’
Svijet
MNOGO ŽRTAVA
Izrael izveo velik napad na predgrađa Bejruta, meta je bio vođa Hezbolaha
Nogomet
Kazna
Genoa zbog navijačkih nereda u kup sudaru sa Sampdorijom protiv Juventusa bez publike
Županija
NP PAKLENICA
Dokumentarni film ‘Bukove šume Paklenice’ dobio Grand prix nagradu TEF festivala
Zadar
STIHOVI I NOTE
Održan 2. festival Glas kantautora, glavnu nagradu osvojio zadarski glazbenik
Crna Kronika
NESREĆA
U nesreći u Zadru ozlijeđena pješakinja: Vozač izletio iz kružnog toka, udario u Ukrajinku
Rukomet
Početak sezone rukometaša
Nino Jerak: “Priželjkivali smo krenuti u sezonu s većim ambicijama, no to za sada nije realno”
Crna Kronika
NESREĆA NA POLUOTOKU
Maloljetnik romobilom udario 70-godišnjeg državljanina Singapura, teško je ozlijeđen
Zadar
ZADNJI 'ĐIR'
ĐIR PO KVARTU (23) Stanovnici Poluotoka žale se na gužve: ‘Uopće ni ne izlazin liti. Zimi je jako pusto…’
Scena
NAŠA VODITELJICA