Nekima i četruni rastu manji od barba Stanka kapule. Riječ je o kapulama Stanka Sikirića iz Bibinja, nekadašnjeg uspješnog mesara, a sad uzornog poljoprivrednika, jednog od pionira modernog maslinarstva u Dalmaciji koji je s ovogodišnjim divovskim kapulama te već treću godinu za redom dobrano uzbudio Guinnessov odjel za istraživanje rekorda, svake godine stare rekorde u uzgoju kapule obara, a novi postavlja.
Priča nije lovačka
Priča nije lovačka, prije tri godine u vrtu Ograda u Bibinjama, na pola puta od škole i Marine Dalmacija, najteža kapula težila je kilogram i 70 dekagrama, prije dvije godine kapula je premašila magičnu težinu od dva kilograma, težila je dva kilograma i jedan dekagram. Protekle godine najteža kapula je bila teška dva kilograma i 33 dekagrama, a ove godine, vjerovali ili ne, nevjerojatnih 2,38 kilograma ili dva kilograma i 38 dekagrama. Kapule kao da su »nabildane«, a zaista ih je gušt konzumirati.
– Što se tu ima više za reći, sve je prirodno i biološki, takva je Božja volja, a s tim nema trte mrte. Prije pet godina sjeme sam kupio u obližnjem rasadniku kod Šindije. Već prve godine imao sam kapulu težu od jednog kilograma, sad uzgajam vlastito sjeme od uroda. Je li za rekordni urod osim sjemena »krivac« i pogodna zemlja, biološko tretiranje, stajski gnoj i zalijevanje, vjerojatno da, odaje 68-godišnji Stanko tajnu divovskih kapula, crvenog slatkog luka.
Veliki rad i trud, znoj i žuljevi
Rekli bi i svakodnevni veliki rad i trud, znoj i žuljevi, u barba Stankovim vrtovima, maslinicima, vinogradu i na plantaži smokava nema uopće travke, ni da je mikroskopom tražite. Sve je brižno izorano, izfrezano i sređeno kao da je obiteljski stol pred nedjeljni ručak a ne zemlja, vrijedno nagrade za jednog od najuzornijeg poljoprivrednika u Zadarskoj županiji i šire.
– Satima smo u kući tražili po Internetu ali ovakve divovske kapule nismo nigdje pronašli. A kako u vrtu ima točno 738 kapula prosječne težine oko dva kilograma, ovogodišnji urod je oko tonu i pol kapule. A kako stariji govore, dovoljno za cijelo Bibinje, ponosno će 13-godišnji Stankov unuk Karlo, dok važemo tek ubrane kapule i ne možemo doći k sebi od nevjerice i čuđenja.
Čudo prirode, Božji mirakul
Ovo je zaista Božji mirakul, Zadarski list ovom čudu prirode na OPG-u Stanko i Dinko Sikirić svjedoči četvrtu godinu za redom.
– Shodno korijenima i obiteljskoj tradiciji obrade zemlje oduvijek me zanimalo što to jedemo i što može pridonijeti našem zdravlju. Često na tu temu pričam sa sinom Dinkom. Imamo preko 300 maslina, brojne medalje i nagrade za ekstra djevičansko maslinovo ulje, ali maslinarstvo nije samo novac, to je i pitanje zdravlja. Naime, masline i maslinovo ulje te proizvodi od maslina važan su dio mediteranske prehrane, koja posjeduje blagotvoran učinak na zdravlje, ističe Stanko, uzorni bibinjski čovjek i poljoprivrednik.
U OPG-u Stanko i Dinko Sikirić vino se buteljira, ekstra djevičansko maslinovo ulje se posprema u tamnim bocama od jedne i pola litre, pasteriziraju se masline, suše se i pakiraju smokve, jedne od najstarijih kultiviranih voćaka na svijetu.
– Na poziciji Štrenjka uzgajam smokve Petrovača (petrovka) bijela koja rađa redovito i obilno, te Bružetka bijela koja dozrijeva od kraja kolovoza do kraja listopada. Petrovača rađa cijelo ljeto, prvi plodovi dozrijevaju već u drugoj polovici lipnja i koristi se u svježem stanju i kao konzumna voćka, poručio je Stanko Sikirić istaknuvši kako su za uspješan uzgoj smokve presudni klimatski uvjeti koji ujedno određuju njen areal i uspješnost uzgoja.
najnovije
najčitanije
Zadar
Fra Andrija Bilokapić
Dobitnik županijske Nagrade za životno djelo: ‘Abortus, transrodnost, eutanazija, sve su to bolesti našega društva’
Nogomet
Ligue 1
PSG je ponovo francuski prvak! Pobjeda Lyona donijela je veliko slavlje Parižanima
Svijet
IZDANA UPOZORENJA
Azija na udaru toplinskog vala, temperatura doseže 45 stupnjeva, škole zatvorene
Crna Kronika
TRAGEDIJA NA CESTI
Motociklist poginuo u sudaru s automobilom u Samoboru
Hrvatska
formiranje vlade
Nova runda pregovora u ponedjeljak, DP se sastaje sa SDP-om i HDZ-om
Crna Kronika
MAKARSKA
Preminula starija žena, policije privela 40-godišnaka koji ju je gurnuo
Crna Kronika
Osuđen je
Pijan vrijeđao suprugu, a kasnije tvrdio: “Rekla mi je da imam malo spolovilo i da sam – kit!”
Zadar
KUPNJA NEDJELJOM
Evo u kojim trgovinama u Zadru danas možete obaviti kupnju
Crna Kronika
1,59 promila
U Zadru vidno pijan vikao na ulici, policija ga uhitila
Moda
analiza subotnjeg đira