Međunarodni dan muzeja – 18. svibnja, obilježen je i u Arheološkom muzeju Zadar. Program naziva „Pokaži mi iz čega jedeš i otkrit ću tko si“ startao je jučer u jutarnjim satima, a osmislili su ga Natalija Čondić, Kornelija A. Giunio, Dušanka Romanović, Vladimir Kusik, Jakov Vučić, Majda Dadić, Marina Brkić i Jelena Vekić Bašić. Centralno događanje bila je prezentacija hrane pripremljene po receptima zabilježenim u spisima Jerolima Vidulića u suradnji s Dragom Drmićem iz zadarske Udruge Starinar koji ih je pripremio. Vidulić je bio zadarski bilježnik, živio je od 1430. do 1499. godine, a među njegovim spisima pronađena su i do dana dadašnjeg sačuvana dva recepta zapisana osamdesetih godina 15. stoljeća koja se čuvaju u Državnom arhivu u Zadru. Napisana na talijanskom jeziku, ta dva recepta donose upute za pripremu začina od gorušice te raviola s kupusom koji su se mogli vidjeti no ne i probati u jednoj od vitrina muzeja. U ostalima su bile izložene informacije o ljudskoj prehrani, počevši od prapovijesnog razdoblja preko antike gdje se dobro jelo, kako su naglasili organizatori izložbe, preko srednjeg vijeka do novijeg doba koje je specifično po tome što se počelo pridavati više važnosti uređenju stola.
– Najzastupljenija vrsta građe na arheološkim nalazištima ostatci su posuđa namijenjenog čuvanju, kuhanju ili posluživanju hrane. Često se prilikom istraživanja pronađe i velik broj biljnih i životinjskih ostataka. Obje grupe nalaza, svaka na svoj način, svjedoče o pre(hrani) ljudi u određenom razdoblju. Izbor originalne građe kao i idejne rekonstrukcije bazirane su na rezultatima novijih znanstvenih istraživanja. Naglasak je na široj javnosti manje poznatim podatcima kao što je pronalazak tragova sira na stijenkama ritona, kultnih posuda iz vremena srednjeg neolitika ili, pak, nalaz sjemena rotkvice u antičkoj luci u Zatonu, koji se datira u drugu polovinu 2. st. i predstavlja najstariji materijalni dokaz za njezin uzgoj u Europi u rimsko doba, kratko je rezimirala postav Jelena Vekić Bašić, spomenuto, jedna od autorica programa.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Ligue 1
PSG je ponovo francuski prvak! Pobjeda Lyona donijela je veliko slavlje Parižanima
Svijet
IZDANA UPOZORENJA
Azija na udaru toplinskog vala, temperatura doseže 45 stupnjeva, škole zatvorene
Crna Kronika
TRAGEDIJA NA CESTI
Motociklist poginuo u sudaru s automobilom u Samoboru
Hrvatska
formiranje vlade
Nova runda pregovora u ponedjeljak, DP se sastaje sa SDP-om i HDZ-om
Košarka
Završila Prva ženska liga
FANTASTIČAN UČINAK Sjajna sezona Zadranki, 20 utakmica, 20 pobjeda
Crna Kronika
MAKARSKA
Preminula starija žena, policije privela 40-godišnaka koji ju je gurnuo
Crna Kronika
Osuđen je
Pijan vrijeđao suprugu, a kasnije tvrdio: “Rekla mi je da imam malo spolovilo i da sam – kit!”
Zadar
KUPNJA NEDJELJOM
Evo u kojim trgovinama u Zadru danas možete obaviti kupnju
Crna Kronika
1,59 promila
U Zadru vidno pijan vikao na ulici, policija ga uhitila
Moda
analiza subotnjeg đira