Dosadašnje iskustvo uči me da kvaliteta ponude i razina usluge generiraju i strukturu gostiju koji nam dolaze, a mislim da bi nam se ponuda trebala bazirati na kulturnom i gastro-turizmu. Do sada, u ovom poslu turističkog vodiča kojim se bavim već gotovo 20 godina, imao sam prilike upoznati ljude iz doslovno svakog kutka svijeta – svih kontinenata i država – od Aljaske do Novog Zelanda i mislim da Poluotoku krucijalno nedostaju mali, butici – elitni, brendirani dućani i mali restorani i konobe s autohtonom dalmatinskom spizom – priča Šime Botica vlasnik turističke agencije i turistički vodič.
– Zadar je fascinantan grad i zbog svoje turbulentne prošlosti i zbog lokacije, svega. Ja sam u Zadar beskrajno zaljubljen i kada vodim goste po gradu, nastojim im pokazati sve one znamenitosti koje imamo, ali im otkriti i naš mentalitet i dušu grada. Želim im ispričati sve o Zadru i kao religijskom, kršćanskom središtu kroz povijest. Ali, obavezno ih odvedem i na pijacu jer Zadar se mora i kušati. Odvedem ih da probaju i paški sir i kušaju maraschino – nastavlja ovaj poznati zadarski turistički vodič.
A, kakvi su gosti koji nam dolaze?
Domovinski, "balkanski" i "građanski" rat
Prema Šiminom iskustvu, većina se prije ipak informira o destinaciji u koju dolaze, ali još uvijek najviše prijepora i nerazumijevanja ima oko Domovinskog rata. To turiste uvijek zanima, ali često znaju pitati za "građanski" ili "balkanski" rat i onda im Šime nastoji što jednostavnije objasniti o čemu je riječ.
– Volim znati i odakle gosti dolaze, tako da se preko mog znanja i informacija o njihovoj zemlji, lakše povežemo i u nekim stvarima i uspoređujemo. Obilazak se u pravilu pretvori u ugodno druženje i razgovor koji na kraju nerijetko završi i zajedničkom marendom. Naravno, ne pizza cutom – naglašava Šime Botica.
Na pitanje – kako nas s druge strane, kao domaćine – gosti doživljavaju, otkriva da jako vole našu spontanost, gostoljubivost i da nas smatraju vrlo obrazovanim i elokventnim ljudima.
– Gosti su mi puno puta do sada rekli, kako su jako iznenađeni činjenicom da svi govore engleski jezik, pa nigdje nisu imali problema s komunikacijom. Pričam im i o našem stilu života – našim "kavama", "fjaki" i poslijepodnevnoj "siesti". Južnjaci nas savršeno razumiju i znaju da je od 14 do 17 sati vrijeme "za ubit oko" u debeloj hladovini, a sjevrenjaci me znaju malo u čudu gledati kad im obašnjavam naše navike. U svakom slučaju, u današnjoj političko-turističkoj priči, smatraju nas sigurnom i gostoljubivom zemljom, ali nedostaje nam brendirana razina usluge kako bi gost osjetio razliku između destinacija – zaključio je Botica, navodeći kao primjer francuskog pjesnika Charlesa Baudelairea koji je jednom rekao kako je bio u jednom gradu kojem se ne sjeća imena, ali je tamo pio maraschino.
Kao turistički vodič Šime Botica je iznimno tražen, a za to je najzaslužnija "usmena predaja", ali i brojni, sjajni komentari i pozdravi koje gosti ostavljaju na web stranicama njegove agencije. No, da gosti ne ostaju samo gosti i stranci koje je vodio u turistički obilazak grada, govori i činjenica da je s nekima od njih postao i prijatelj, pa i s jednim Sirijicem kojeg je odveo doma na – punjene paprike.
Sirijac na punjenim paprikama
– Bio je to jedan mladi Sirijac koji je studirao u Francuskoj i spremao doktorat o postratnom turizmu. U sklopu svog istraživanja, osim Zadra, planirao je još posjetiti Dubrovnik, Mostar i Sarajevo. Prije nego što smo krenuli u obilazak grada s ostalim turistima, obećao sam mu intervju za njegov doktorski rad. Međutim, kako je bilo pakleno vruće taj dan i bližila se ura ručku, ja sam njega lijepo odveo doma na punjene paprike. Objasnio sam mu da u njima ima i malo svinjetine, ali nije mu smetalo. Prije toga, želio je kupiti nešto kao znak pažnje mojima doma, a ja sam mu rekao da kupi pivu da imamo poslije ručka – smije se dodajući, kako su lijepo ručali i kako mu se Sirijac opet javio pri povratku iz Sarajeva.
Ima tu još sličnih priča iz Italije, Kanade, Švicarske…
Šime Botica ne živi u bogatoj Švicarskoj, ali je nedvojbeno bogat čovjek jer radi posao koji voli i ima prijatelje iz cijelog svijeta koji ga cijene kao i nas, kao naciju iako, možda toga nismo ni svjesni…
najnovije
najčitanije
Ostali sportovi
sjajna sportašica
JOSIPA MARKOVIĆ Zadarska odbojkašica na kratkom odmoru: ‘Sezona je bila raznolika…’
Ostali sportovi
SP u motociklizmu
Velike poplave u središnjoj Aziji odgodile Veliki nagradu Kazahstana u motociklizmu
Nogomet
Priznanje
Phil Foden proglašen igračem godine na otoku u izboru Udruge nogometnih novinara
Ostali sportovi
AK FORTIUS
FENOMENALAN REZULTAT! Atletski klub Fortius donio 27 medalja iz Splita
Hrvatska
BALER
Nema pogleda na more, ali ovi kvadrati su najskuplji u Hrvatskoj. Prosječna cijena? 4839€
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
WINGS FOR LIFE