Tjedan talijanske kuhinje u svijetu otvoren je jučer u prostorijama Zajednice Talijana u Zadru. Prva je ovo godina održavanja ove manifestacije koja za cilj ima promociju jezika, kulture i svega ostalog vezano uz Italiju.
Prvi Tjedan talijanske kuhinje u svijetu je svojevrsni nastavak uspješno obrađenih tema i ideja predstavljenih na manifestaciji Expo Milano 2015 i sadržanih u dokumentu “Carta di Milano: kvaliteta, održivost, kultura, prehrambena sigurnost, pravo na hranu, edukacija, identitet, teritorij, raznolikost. Projekt je dio plana djelovanja potpore agro-prehrambenom sektoru te talijanskoj kuhinji, s ciljem valorizacije talijanske kuhinje visoke kvalitete u svijetu. Koordinacija Tjedna talijanske kuhinje je promovirana od strane Radne grupe Ministarstva vanjskih poslova Republike Italije.
– Tjedan talijanske kuhinje je manifestacija o talijanskoj kulinarskoj tradiciji koja će se održavati svake godine, a ima za cilj istaknuti vrijednosti talijanskog kulinarstva. Kuhinja je jedna od esencijalnih komponenti talijanske kulture i identiteta, istaknula je Rina Villani, predsjednica Zajednice Talijana u Zadru navodeći kao cilj širenje istinskih vrijednosti nutritivnog modela mediteranske dijete, internacionalizaciju talijanske kuhinje kroz proces specijalizacije talijanskih mladih kuhara u inozemstvu i prezentaciju talijanskog ugostiteljstva visoke kvalitete. Također, kuhinja kao solidarnost, upoznavanje i dijalog među narodima, društvena uključenost i prehrambeno obrazovanje u školama. Glavnu polazišnu točku svih predviđenih aktivnosti predstavlja mreža Ministarstva vanjskih poslova u inozemstvu: 295 diplomatsko-konzularnih sjedišta i Instituta za kulturu koji koordiniraju inicijativama različitih sektora talijanskog sustava kako bi se optimalno iskoristili postojeći resursi, stvorila kritična masa te osigurala dosljednost u radu.
U svijetu se kroz ovaj tjedan održava više od 1.300 događaja koji promoviraju talijansku kuhinju, a nositelj zadarskog dijela ove manifestacije je Udruga Dante Alighieri Zadar u čije ime je prisutne pozdravila Elena Kiprowska.
– Dante je pokazao da se može nositi s organizacijom velikih manifestacija. Cilj nam je promovirati talijanski jezik, kulturu kao i sve drugo vezani uz Italiju, kazala je Kiprowska. Zadarski Tjedan talijanske kuhinje u svijetu otvorila je Anita Gržan Martinović iz Grada Zadra, pozdravivši prisutne u ime gradonačelnika Grada Zadra Božidara Kalmete.
– Ovo je jedna vesela, šarolika, ukusna manifestacija. Jedan smo od rijetkih gradova koji je počašćen s Tjednom talijanske kuhinje. Ovo je radosna uvertira u blagdan Sv. Krševana i Dana grada Zadra, drago nam je da se možemo družiti u opuštenoj atmosferi, kazala je Gržan Martinović.
najnovije
najčitanije
Zadar & Županija
DHMZ
Danas pretežno sunčano, temperature idu do 26 stupnjeva
Nogomet
Grande Torino
Obilježena 75. obljetnica zrakoplovne nesreće koja je odnijela cijelu momčad, stradao je i jedan Riječanin
Style
Daje elastičnost
Želite li poboljšati izgled svoje kože? Ovo je najbolji način za povećanje kolagena bez krema
Moda
Cipele za vjenčanje
4 savjeta kako da svaka mladenka pronađe najljepše cipele
Style
Uljepšavajuća
Poznajete li apteniju? Sukulentna biljka koju je vrlo lako uzgajati, a također je dobra za jelo
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica bila je krcata Zadranima i turistima, pogledajte koga smo sreli
Zadar
BOKANJAC
ĐIR PO KVARTU (10) Bokanjac, selo na kraju grada: ‘Nitko ne vodi o nama računa, zatrpat će nas smećem…’
Županija
ŠTRAJK
VRTIĆ (NE)ĆE RADITI Štrajk najavljen 13. svibnja, Knez poručuje: ‘Ako im triba donit koji kolač, nek jave’
Crna Kronika
PU ZADARSKA
UHVAĆEN PIJAN ZA VOLANOM S preko 2.50 promila u krvi vozio po Zadru, uhićen je
Zadar
uz blagoslov pape Franje