Od 51 prostiglog uzorka, 22 bijela, 27 crnih i dva rose vina zlatnu medalju na ovogodišnjem VINCRO-u dobit će sedam crnih i dva bijela vina, dok pet uzoraka nije ocijenjeno
Najstarija degustacija ravnokotarskih vina VINCRO – Polača održava se sedamnaesti put za redom. U okruženju vina Zadarske županije, bogatog stola s kriškama sira, kruha i jabuka gotovo četiri sata sedam vrsnih i priznatih enologa ocjenjivali su prispjela vina u velikoj općinskoj vijećnici.
– Za ovogodišnji VINCRO pristiglo je 51 vino iz svih dijelova Zadarske županije. Od 51 uzorka, 22 su bijela, 27 crna i dva uzorka rose vina, kazao je predsjednik komisije dipl. ing. Ante Grubišić.
Kao i prijašnjih godina vinari se prijavljuju organizatoru, a neposredno prije ocjenjivanja komisija VINCRO-a odlazi u podrum ili konobu svakog prijavljenog proizvođača i izravno iz bačve ili tanka uzima uzorak vina za ocjenjivanje. Time se izbjegavaju sumnje da se uzorak vina može kupiti u trgovini i poslati na ocjenjivanje.
– Prema ocjenama certificiranih enologa ove godine imamo devet zlatnih vina, od čega sedam crnih i dva bijela. Pet vina nije ocijenjeno, čulo se na kraju zbrajanja svih ocjena u organoleptičkom ocjenjivanju.
Vlasnicima odbačenih vina preporučeno je da se posavjetuju s enolozima i da pogreške u proizvodnji isprave, većina mana koje su zamijećene u odbačenim vinima još uvijek se mogu ispraviti pretakanjem i dodavanjem određenih enoloških pripravaka.
– Ocjenjivanje je obavljeno po međunarodnoj metodi 100 bodova koja se primjenjuje prilikom stavljanja vina u promet u Zavodu za vinogradarstvo i vinarstvo i kao takva je jedina prava i priznata, ne samo kod nas, nego u cijelom svijetu, rekao Grubišić.
Po ovoj metodi vina koja osvoje 65 do 75 bodova dobiju priznanje. Vina s osvojenih 75 do 85 bodova osvaja brončano odličje. Vina s osvojenih 80 do 85 osvaja srebrno odličje. Vino s osvojenih 85 do 90 bodova osvaja zlatno odličje, a vino s više od 90 bodova veliko zlatno odličje.
– Prevedeno na svakodnevni život vina s osvojenih 65 do 75 bodova nose oznaku stolno vino s geografskim porijeklom. Vina s osvojenih 75 do 85 bodova spadaju u kategoriju kvalitetnih vina s geografskim porijeklom, a vina s osvojenih 85 i više bodova u kategoriju vrhunskih vina, objašnjavaju.
Za vinsku feštu koja se održava u povodu blagdana svetog Martina, jednog od zaštitnika vinogradara i vinara, s pravom se može reći da je imala neprocjenjiv utjecaj na razvoj vinogradarstva, a pogotovo vinarstva ravnokotarskog prostora.
– Unatrag dvije godine vratili smo se izvornim oblicima manifestacije i VINCRO nema međunarodni karakter te se ocjenjuju vina ovogodišnje berbe Zadarske županije. Time smo se vratili izvornim načelima ocjenjivanja mladih vina u Polači povodom blagdana svetog Martina, rekao je Viktor Prtenjača, predsjednik organizacijskog odbora i načelnik Polače.
Podjela priznanja i medalja VINCRO – Polača 2013. bit će 30. studenog u Polači.
– Veseli nas da imamo sve više mladih proizvođača koji prihvaćaju nove tehnologije, jer bez tih novih tehnologija, odnosno ulaganja u opremu ne može se ni očekivati veliki rezultat, zaključili su eminentni certificirani enolozi.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Ligue 1
PSG je ponovo francuski prvak! Pobjeda Lyona donijela je veliko slavlje Parižanima
Svijet
IZDANA UPOZORENJA
Azija na udaru toplinskog vala, temperatura doseže 45 stupnjeva, škole zatvorene
Crna Kronika
TRAGEDIJA NA CESTI
Motociklist poginuo u sudaru s automobilom u Samoboru
Hrvatska
formiranje vlade
Nova runda pregovora u ponedjeljak, DP se sastaje sa SDP-om i HDZ-om
Košarka
Završila Prva ženska liga
FANTASTIČAN UČINAK Sjajna sezona Zadranki, 20 utakmica, 20 pobjeda
Crna Kronika
MAKARSKA
Preminula starija žena, policije privela 40-godišnaka koji ju je gurnuo
Crna Kronika
Osuđen je
Pijan vrijeđao suprugu, a kasnije tvrdio: “Rekla mi je da imam malo spolovilo i da sam – kit!”
Zadar
KUPNJA NEDJELJOM
Evo u kojim trgovinama u Zadru danas možete obaviti kupnju
Crna Kronika
1,59 promila
U Zadru vidno pijan vikao na ulici, policija ga uhitila
Moda
analiza subotnjeg đira