Foto: iStock
Posljednjih godina sve se više govori o ultra-prerađenoj hrani i zdravstvenim rizicima onih koji je konzumiraju s određenom učestalošću. Problem je što je ova industrijska hrana sve više prisutna u supermarketima i samim time prečesto se nalazi na stolu. Na neke namirnice, pritom, uopće ne sumnjamo (mislimo, na primjer, na nemasni jogurt ili voće, najčešće samo naizgled zdravo).
Neki od primjera ultra-prerađene hrane su cordon bleu i pohana riba, ali i kuhano povrće, da spomenemo samo neke. Čitajući etikete i popis sastojaka odmah možete shvatiti s kakvom vrstom hrane imate posla.
Konkretno, ako želite lako prepoznati ultra-prerađenu hranu, trebali biste obratiti pozornost na ovih 5 detalja:
- ako je popis sastojaka dugačak (više od 5), postoji 75% šanse da se radi o ultra-prerađenoj hrani. Osobito je broj aditiva ono što izaziva uzbunu, a neki se pojavljuju u obliku koda sa slovom E.
- sastojci imaju nazive koji su potrošačima teški ili nepoznati, kao što su hidrolizat, rehidrirani protein, maltodekstrin itd.
- je li s “niskim udjelom šećera”, s niskim udjelom masti ili “s visokim udjelom vlakana”. U slučaju “niskog šećera“, na primjer, to često znači da je proizvod denaturiran zamjenom šećera maltodekstrinima ili zaslađivačima.
- pakiranje je vrlo šareno ili jasno namijenjeno djeci, pogotovo kada je proizvod slatki
- ima nisku cijenu: kako bi zadržali nisku cijenu, proizvođači često skupe sastojke zamjenjuju umjetnim aromama, pojačivačima okusa, vlaknima koja daju teksturu itd.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Europska liga
Josip Stanišić asistirao u pobjedi Bayera u Rimu, sve miriše na hrvatsko finale EL
Rukomet
Rukometna Liga prvaka
Veron Načinović ostao bez završnice Lige prvaka, Kiel nadoknadio devet golova minusa
Nogomet
Englesko prvenstvo
Chelsea u zaostaloj utakmici na Stamford Bridgeu svladao Tottenham
Ostali sportovi
ATP Madrid
Danil Medvedev poput Jannika Sinnera predao polufinalni meč u Madridu
Ostali sportovi
EP u gimnastici
Pet hrvatskih gimnastičarki nastupilo u kvalifikacijama EP-a, Tina Zelčić najbolja 12.
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
OBAVIJEST
VAŽNA OBAVIJEST Zbog utrke Wings for Life zatvaraju se ova parkirališna mjesta
Županija
SVEČANA SJEDNICA