Prvoklasna bijela riba – hama, novi je Cromarisov proizvod, koji će se od četvrtka (16. prosinca 2010.) naći na prodajnim mjestima diljem Hrvatske, kamo će stizati sa zadarskog područja.
Riječ je o ribi okusom najsličnijoj brancinu, koja se uzgaja pored otočića Košara u blizini Nacionalnog parka Kornati. Obiluje nezasićenim omega-3 masnim kiselinama, a zbog svojih povoljnih nutricionističkih značajki predstavlja iznimno lagan obrok.
Hama ili krb autohtona je, gotovo zaboravljena jadranska bijela riba, koja živi na dubinama većim od 30 metara te je poznata i kao „najveća sjenka svijeta”. Nekad je u velikom broju obitavala na ušćima Cetine i Neretve, no do danas je gotovo nestala iz našeg podmorja.
Kornatska hama namijenjena je slovenskom, talijanskom i domaćem tržištu. U Hrvatskoj će biti dostupna u Cromarisovim ribarnicama u Zagrebu, Zadru, Preku, Makarskoj, Limskom kanalu i Rovinju, ali i na ostalim prodajnim mjestima svježe ribe. U skoroj budućnosti tržištu se planiraju ponuditi i drugi proizvodi od hame, poput kotleta, svježih fileta i delikatesnih dimljenih fileta.
Cromaris kao hrvatski lider u marikulturi zapošljava više od 200 zaposlenika. Tvrtka je osnovana u listopadu 2009. godine udruživanjem četiri tvrtke za uzgoj i preradu ribe u sastavu Adris grupe – Cenmar, Marimirna, Marikultura Istra i Bisage-Nit. U četiri uzgajališta i mrijestilištu u Ninu proizvodi 60 posto domaćeg uzgoja orada i brancina te 90 posto ukupno proizvedene riblje mlađi u Hrvatskoj. Više od 50 posto prodaje ostvaruje u izvozu, a tvrtka je i nositelj certifikata za proizvodnju ribe, koja je sastavni dio dječje hrane. Cromaris planira investirati više od 21 milijun eura, kako bi do 2015. godine dosegao proizvodnju od gotovo 5.000 tona.
Kornatska hama kao novi Cromarisov proizvod riba je čiji je uzgoj uvelike prisutan u svijetu, ne pod atributom kornatska.
najnovije
najčitanije
Svijet
ALOME ZURABIŠVILI
Gruzijska predsjednica stavila veto na zakon o stranim agentima: “To je ruski zakon”
Hrvatska
POTPREDSJEDNIK VLADE
Bačić: Milanovićeva izjava je bizarna
Hrvatska
BIVŠI MINISTAR
Mario Banožić prvi put nakon nesreće: “I ja proživljavam što i obitelj poginulog”
Zadar
RADOVI
U ponedjeljak se zatvara dio Ulice Franka Lisice
Hrvatska
BIJELA FLOTA
“Oliver” zaplovio prema Veloj Luci. Jadrolinijin trajekt spreman za prvu plovidbu
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica vrvila šetačima, pogledajte koga smo sve sreli
Zadar
zastupnik domovinskog pokreta
Damir Biloglav stavio saborski mandat u mirovanje, evo koji je razlog
Županija
nova nagrada
BRICO IZ SELINA Mladi Matko Jurlina talentom i umijećem pokorio i Portorož!
Zadar
rimski ugovori
Na današnji dan ustaški poglavnik Ante Pavelić prodao Zadar i Dalmaciju Talijanima
Zadar
ADOS-2