Roko Colić putuje u London na svjetsko natjecanje u pravilnom točenju piva “Stella Artois Draught Master” gdje će se boriti s još 32 predstavnika različitih zemalja svijeta
Roko Colić iz Zadra, pobjednik natjecanja u pravilnom točenju piva “Stella Artois Draught Master”, za koji dan putuje u London na svjetsko natjecanje, gdje će se boriti s još 32 predstavnika različitih zemalja svijeta. Radi se o natjecanju u belgijskom načinu savršenog točenja piva, čija je tradicionalna procedura razrađena u tančine.
U Zadru, kaže Colić, takva profesionalna procedura i oprema ne postoji. To još više valorizira njegov uspjeh, prvo kao prvaka Dalmacije, na regionalnom natjecanju, a sada i na nacionalnoj razini, s obzirom da perfektno točenje nije usavršio kroz dugogodišnje iskustvo, već samo naučio na tečaju.
– Natjecanje u Hrvatskoj se već duže održava u organizaciji Zagrebačke pivovare, a ja sam slučajno završio na tečaju u Zadru i Željko Žilavec me potaknuo da se prijavim na regionalno natjecanje, govori Colić koji je u Zagrebu pobijedio u konkurenciji od 12 kandidata.
Sada nosi titulu prvog Dalmatinca koji ide na ovo prestižno svjetsko natjecanje.
Stručni žiri u kojem su sjedili Boško Beban i Marijana Dakić iz Zagrebačke pivovare, poznati gastronomski stručnjak Rene Bakalović te novinar Radija 101 i član Društva prijatelja piva, Milan Peh, budno su pratili svaki korak natjecatelja.
– Ocjenjivali su točenje piva, opći dojam, nastup, posluživanje i izgled natočene čaše piva. Procedura ima nekoliko koraka – prvo se čaša opere posebnim četkama, ispire se pod kutem od 45 stupnjeva, prvi mlaz piva se baca, a zatim se toči u čašu, opet pod 45 stupnjeva, dvije čaše istovremeno. Pjena se obavezno reže i mora biti dva prsta ili tri centimetra pjene. Čaša se opet pere izvana i tek onda poslužuje, priča Colić koji inače radi kao konobar u Arsenalu, a ugostiteljstvom se bavi od kada je završio školu, posljednjih šest godina.
Kako kaže, nije očekivao toliki uspjeh, već se nadao samo zlatnoj sredini.
– U Londonu, na World Draught Masteru će pola bodovanja ići na intervju, to jest moje znanje o Stella Artois pivu na engleskom jeziku, i pola na prezentaciju tog znanja, to jest ritual točenja. Pobjednik će tri mjeseca biti svjetski ambasador Stelle Artois i predstavljati je putujući po svijetu, govori Colić.
U Londonu će ga bodriti ekipa sastavljena od medija, trenera te menadžera iz Zagrebačke pivovare. Colić je već jako sretan što je dogurao tako daleko. Cijelo natjecanje je došlo tako spontano, a u njegov posao unijelo živosti i zanimljivo iskustvo koje ostaje za cijeli život. Kako su se Hrvati već u svijetu iskazali u brojnim sportovima i vještinama, nesumnjivo će i Zadranin u Londonu dostojno braniti hrvatski boje i to u točenju piva.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Europska liga
Josip Stanišić asistirao u pobjedi Bayera u Rimu, sve miriše na hrvatsko finale EL
Rukomet
Rukometna Liga prvaka
Veron Načinović ostao bez završnice Lige prvaka, Kiel nadoknadio devet golova minusa
Nogomet
Englesko prvenstvo
Chelsea u zaostaloj utakmici na Stamford Bridgeu svladao Tottenham
Ostali sportovi
ATP Madrid
Danil Medvedev poput Jannika Sinnera predao polufinalni meč u Madridu
Ostali sportovi
EP u gimnastici
Pet hrvatskih gimnastičarki nastupilo u kvalifikacijama EP-a, Tina Zelčić najbolja 12.
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
OBAVIJEST
VAŽNA OBAVIJEST Zbog utrke Wings for Life zatvaraju se ova parkirališna mjesta
Županija
SVEČANA SJEDNICA