Foto: Velimir BRKIĆ
U povodu Županijskih dana u srednjovjekovnoj utvrdi Kaštel Benković u Benkovcu pod krošnjom velikog divljeg kestena pravi gurmanski spektakl – na gastrostolu Ravnih kotara i Bukovice predstavljena su autohtona jela.
– Ne radimo ništa neobično, želimo oteti od zaborava ova naša jela, koja nisu ni skupa, ni brza, ali su naša, rekao je Vanja Čvrljak, direktor TZG Benkovca.
Pritom je naglasio kako Bukovica i Ravni kotari imaju bogatu prirodnu i kulturno-povijesnu raznolikost kao osnovu za razvoj ruralnog turizma.
Na drugoj po redu gastromanifestaciji autohtonih jela pod nazivom Bukovačko – ravnokotarski stol, sve što se moglo vidjeti moglo se dakako i kušati, a pripremili su to članovi KUD-a Branimir iz Benkovca.
Stara benkovačka jela iz vatrenice – kuhani puževi, šparoge s jajima, beskvasni kruh priška, benkovački prisnac, vara, krumpir i pašta, pula sa skuton, svakober ili mišancija, benkovačko zelje, pivac pod pekom, arambašići, često su nazivana i sirotinjskom, zbog svoje jednostavnosti i jeftinoće. Prave su delicije za recesiju.
najnovije
najčitanije
Ostali sportovi
sjajna sportašica
JOSIPA MARKOVIĆ Zadarska odbojkašica na kratkom odmoru: ‘Sezona je bila raznolika…’
Ostali sportovi
SP u motociklizmu
Velike poplave u središnjoj Aziji odgodile Veliki nagradu Kazahstana u motociklizmu
Nogomet
Priznanje
Phil Foden proglašen igračem godine na otoku u izboru Udruge nogometnih novinara
Ostali sportovi
AK FORTIUS
FENOMENALAN REZULTAT! Atletski klub Fortius donio 27 medalja iz Splita
Hrvatska
BALER
Nema pogleda na more, ali ovi kvadrati su najskuplji u Hrvatskoj. Prosječna cijena? 4839€
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
WINGS FOR LIFE