
Foto: Arhiva ZL
Slavlje u čast bogatstvu Jadranskog mora, Blue Fish Festival, koji se održava u Kalima – najribarskijem mjestu na Jadranu, ove je godine od strane Turističke zajednice Zadarske županije zaslužio Priznanje za promociju autohtonih namirnica u suvremenim kulinarskim uvjetima, što je bio povod za razgovor s njegovim organizatorima, Andreom i Markom Tešin.
Festival postao popularan
– Ovo nam priznanje neizmjerno mnogo znači, jer smo u avanturu s Blue Fish Festivalom ušli kao individualci, bez institucionalne potpore s nadom da će se naša ideja udomaćiti, prvo kod Kaljana, a onda i kod Zadrana. Na ovaj smo se korak odvažili tijekom pandemije koronavirusa, što se je bio još jedan veliki ispit koji smo uspješno položili, istaknula je Andrea Tešin i dodala kako su ponosni na činjenicu da se o njihovom festivalu vrlo brzo pročulo i što je postao iznimno popularan, kako kod domaćih, tako i kod stranih posjetitelja.
– Prvo izdanje festivala za nas je bio svojevrstan pilot – projekt, kako bismo provjerili sviđa li se takva ideja i format festivala posjetiteljima. U njegovu smo realizaciju krenuli u vremenu velikih nepoznanica i neizvjesnosti, ne znajući zapravo kako će na kraju izgledati.
No, epidemiološke mjere nam nisu naštetile te je naš mali festival na velika vrata ušao u kalendar zabavnih događanja u Zadarskoj županiji, naglasila je Tešin i kazala kako su posjetitelji oduševljeni Blue Fish Festivalom.
Pripremanje plave ribe
– Prošle smo se godine potrudili uvesti neke novitete, kao što je suradnja s renomiranim zadarskim restoranima Maguro i Foša, koji su svojom kuhinjom pokazali nov i inovativan način pripremanja plave ribe. I dalje rastemo, te pripremamo nova i zanimljivija iznenađenja za naše posjetitelje.
Iznenađuje nas činjenica da već sada dobivamo upite za sljedeću godinu, kako bi posjetitelji svoj odmor mogli uskladiti s našim festivalom, rekla je Tešin i pozvala sve Zadrane na novo izdanje Blue Fish Festivala u lipnju.
– Trudimo se biti moderni i inovativni. Sve smo popularniji, tako da nam se u sljedećem izdanju Blue Fish Festivala pridružuje i naša Turistička zajednica, što će nam dati dodatan poticaj u radu i inovacijama, zaključila je Tešin.
Blue Fish Festival na jednom mjestu okuplja renomirane hrvatske kuhare, kvalitetnu plavu ribu, dobra vina i mnogo zabave. Ideja je da plava riba, vrijedna i zdrava namirnica, ulovljena od naših ribara, a često zanemarena, uz izuzetak tune, bude pozivnica na događaj u kojem će sudjelovati renomirani hrvatski kuhari.
najnovije
najčitanije
Novosti
VRHOVNA RADA
Ukrajinski parlament pozvao EU da otvori pristupne pregovore s Ukrajinom
Nogomet
TURSKA
Livaković branio u gostujućoj pobjedi Fenerbahčea protiv Bešiktaša
Hrvatska
GOSPIĆ
Upaljena druga svijeća na Adventskom vijencu, simbol ljubavi
Nogomet
SERIE A
Atalanta golom u petoj minuti sudačke nadoknade srušila Milan! Pašalić igrao do 87. minute
Rukomet
SP RUKOMETAŠICA
Hrvatice bez stresa do pobjede protiv Kameruna
Crna Kronika
tužan kraj potrage
Pronađeno tijelo nestalog ribara iz Rtine
Crna Kronika
trojica spašena
Novi slučaj nestanka ribara: U tijeku potraga kod Paškog mosta
Crna Kronika
Tragedija pogodila Rtinu
“Mladići su ispali iz batele i krenuli zajedno plivati, međutim, jedan je nestao pod morem”
Crna Kronika
hara pedofil
Španjolac mami djecu u svoj auto: “Danas je bus otkazan, ja sam Uber vozač”
Crna Kronika
Strašan slučaj