Foto: Arhiva ZL
Slavlje u čast bogatstvu Jadranskog mora, Blue Fish Festival, koji se održava u Kalima – najribarskijem mjestu na Jadranu, ove je godine od strane Turističke zajednice Zadarske županije zaslužio Priznanje za promociju autohtonih namirnica u suvremenim kulinarskim uvjetima, što je bio povod za razgovor s njegovim organizatorima, Andreom i Markom Tešin.
Festival postao popularan
– Ovo nam priznanje neizmjerno mnogo znači, jer smo u avanturu s Blue Fish Festivalom ušli kao individualci, bez institucionalne potpore s nadom da će se naša ideja udomaćiti, prvo kod Kaljana, a onda i kod Zadrana. Na ovaj smo se korak odvažili tijekom pandemije koronavirusa, što se je bio još jedan veliki ispit koji smo uspješno položili, istaknula je Andrea Tešin i dodala kako su ponosni na činjenicu da se o njihovom festivalu vrlo brzo pročulo i što je postao iznimno popularan, kako kod domaćih, tako i kod stranih posjetitelja.
– Prvo izdanje festivala za nas je bio svojevrstan pilot – projekt, kako bismo provjerili sviđa li se takva ideja i format festivala posjetiteljima. U njegovu smo realizaciju krenuli u vremenu velikih nepoznanica i neizvjesnosti, ne znajući zapravo kako će na kraju izgledati.
No, epidemiološke mjere nam nisu naštetile te je naš mali festival na velika vrata ušao u kalendar zabavnih događanja u Zadarskoj županiji, naglasila je Tešin i kazala kako su posjetitelji oduševljeni Blue Fish Festivalom.
Pripremanje plave ribe
– Prošle smo se godine potrudili uvesti neke novitete, kao što je suradnja s renomiranim zadarskim restoranima Maguro i Foša, koji su svojom kuhinjom pokazali nov i inovativan način pripremanja plave ribe. I dalje rastemo, te pripremamo nova i zanimljivija iznenađenja za naše posjetitelje.
Iznenađuje nas činjenica da već sada dobivamo upite za sljedeću godinu, kako bi posjetitelji svoj odmor mogli uskladiti s našim festivalom, rekla je Tešin i pozvala sve Zadrane na novo izdanje Blue Fish Festivala u lipnju.
– Trudimo se biti moderni i inovativni. Sve smo popularniji, tako da nam se u sljedećem izdanju Blue Fish Festivala pridružuje i naša Turistička zajednica, što će nam dati dodatan poticaj u radu i inovacijama, zaključila je Tešin.
Blue Fish Festival na jednom mjestu okuplja renomirane hrvatske kuhare, kvalitetnu plavu ribu, dobra vina i mnogo zabave. Ideja je da plava riba, vrijedna i zdrava namirnica, ulovljena od naših ribara, a često zanemarena, uz izuzetak tune, bude pozivnica na događaj u kojem će sudjelovati renomirani hrvatski kuhari.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
NESLUŽBENA INFORMACIJA
Plenković dogovorio 80 ruku!? Evo tko je sve pristao koalirati s HDZ-om
Županija
JUBILARNO IZDANJE
U Benkovcu održan Olimpijski festival dječjih vrtića Zadarske županije
Scena
Novi konzervativizam
Količina seksualnog sadržaja u holivudskim filmovima manja za 40 posto danas nego prije četvrt stoljeća
Hrvatska
NACIONALNI PARK
Na Plitvicama nakon 71 godinu snimljen suri orao, jedna od najvećih ptica grabljivica
Zadar
SVEUČILIŠTE U ZADRU
Odjel za talijanistiku organizira Dane talijanistike, evo programa
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
WINGS FOR LIFE