Foto: Luka Jeličić
Obiteljska su okupljanja uvijek prilika za dobru zabavu, ćakulu i brdo hrane. Iako živopisna i nikada dosadna, nijedno nije kao okupljanje obitelji Čudina u Pakoštanima. “Pametni Čudinov dan” prilika je za okupljanje svih koji s ponosom nose prezime Čudina, ma otkud bili. Mi smo se zato zaputili u Pakoštane i provjerili kakva je atmosfera ove godine.
Okupljanja koja su počela kao mala obiteljska druženja u intimnoj atmosferi doma s godinama je preraslo u najveće i najzabavnije okupljanje članova obitelji Čudina, koji se tradicionalno susreću u vrijeme poklada. Nema čega nije bilo, od domaće spize, gulaša, tradicionalne pogače, kolača i dobrog vina i naravno maškara. Na trgu kod crkve okupilo se i staro i mlado.
Nama je Martin Čudina, svojevrsni “capo” obitelji Čudina ispričao priču iza ovog zanimljivog okupljanja.
– Članovi naših obitelji i u godinama prije ovog velikog okupljanja, uvijek su se zajedno družile po kućama., pandemija nas je na dvije godine spriječila u našem velikom zajedničkom druženju, no sada smo ponovno zajedno na našem starom okupljalištu, kazao je gospodin Martin i dodao kako u Pakoštanima karnevala nema bez “Čudinovog dana”.
– Tradicija našeg druženja seže u do 100 godina u prošlost. Čudina je staro prezime i naši su preci među prvima naselili u Pakoštanima, najčešće u okruženju današnje crkve. U čast njima, našoj povijesti i tradiciji zato svake godine častimo naše rođake i prijatelje i za njih spremamo vrhunsku gozbu od tradicionalnih jela, naglasio je gospodin Martin, dodavši kako je prvo veliko okupljanje bilo prije 15 – ak godina.
– Naši su se stari okupljali i družili po kućama, a mi smo mladi naše druženje odlučili podići na višu razinu, dodao je gospodin Martin, kazavši kako se u prošlosti znalo okupiti i do 500 ljudi.
– S pripremama smo počeli rano ujutro i skuhali lovački gulaš i kuhanu svinjetinu. Naše su žene pripremile tradicionalne pogače i domaće kolače, rekao je Martin, prisjetivši se priče o nastanku “Čudinova dana”.
– Govori se da je u prošlosti jedan čovik upravo u ovo pokladno doba odlučio ići kopati u polje, a na što mu je njegova žena kazala kako ne valja raditi na ovaj “lipi Čudinov dan”, prisjetio se gospodin Martin, pokazujući nam svoju mnogobrojnu rodbinu.
Milan Čudina, jedan je od najstarijih i najvrijednijih članova obitelji Čudina, koji je cijelo jutro proveo kuhajući za svoju obitelj i prijatelje.
– Čuvamo našu tradiciju i prenosimo je na mlađe generacije. Prije nego što je tradicija okupljanja obitelji Čudina postala uvriježena, mladi su za vrijeme karnevala po selu kupili hranu, koja bi se navečer spremala za mnogobrojne goste, prisjetio se gospodin Milan, očekujući veliku gužvu u redu za spizu. A “Čudinovog dana” nema bez tradicionalne pakoške pogače, čiji nam je recept objasnila gospođa Vedrana Vulin.
– Recept je vrlo jednostavan. Jedan kvasac se sa šećerom rastopi u toploj vodi. Kada se on aktivira u posebnu posudu ulijete tople vode, dodate kvasac, soli, ulja i brašna. Tijesto treba mijesiti dok se prestane lijepiti po prstima i pustiti da se digne. Kada se tijesto digne, ne smije se ponovno mijesiti, već odmah razvući u pleh, probosti prstima, politi maslinovim uljem i staviti peći na srednju temperaturu oko 25 minuta. Osim pogače, na “Čudinov se dan” tradicionalno rade domaći makaroni i jela od svinjetine, pojasnila je gospođa Vedrana, a nama nije ostalo ništa drugo nego da uživamo u toploj pogači i domaćem lovačkom gulašu.
najnovije
najčitanije
Zadar
međunarodni dan plesa
Zadarski plesni ansambl gostuje u Hvaru
Hrvatska
KULMINACIJA
Raskol u Mostu: ‘Bilo je pitanje vremena. Raspudići su intelektualci koje Grmoja i Petrov ne mogu kontrolirati’
Hrvatska
PROVOKACIJA POSTALA REALNOST
‘Radije ću biti kruha gladan, nego koalirati s tobom’: Zekanović još lani prognozirao koaliciju HDZ-a i domovinaca
Nogomet
Premier liga
Lider Arsenal pregazio Chelsea s čak pet komada! Pogledajte golove
Zadar
DRŽAVA TOLERIRA
PROBIJENI ROKOVI U Zadru bez koncesija i uređenja plaža – do početka ljetne sezone?!
Nogomet
TRENER MLAĐIH KATEGORIJA
Zadarski trener Patrik Puljić o borbi s bolešću: ‘Najteža faza bila je suočavanje s dijagnozom…’
Crna Kronika
NAPAD
TEŽAK NAPAD U VIRU: Staklenom bocom i fizičkom snagom udario 53-godišnjakinju, ozlijeđena je
Zadar
velika promjena
NOVI KONCEPT Od sljedeće godine uvodi se devetogodišnje obrazovanje. Evo kako će funkcionirati
Zadar
NIZ ŠALJIVIH KOMENTARA
NASUPROT FOŠE: Mnogi se sprdaju s cipelicama ‘zadarske Pepeljuge’: ‘Da znam tko je princ…’
Rukomet
bliži se kraj sezone