Vrijeme danas
27 C°
MALI RAJ OKUSA
VINO TJEDNA
Rajnski rizling jedna je od onih sorti koje nikada nisu bile jednostavne. Stoljećima je slovio kao svojevrsni lakmus-papir vinograda – sorta koja precizno pokazuje koliko su terroir, klima, ljudska odluka te berba međusobno usklađeni. No ono što se posljednjih desetljeća promijenilo jest činjenica da danas ni njegove najslavnije europske regije više nisu pošteđene izazova koje donose klimatske promjene. Sve zahtjevnije berbe Mosel, Rheingau, Alsace ili Wachau i dalje su sinonimi za velika vina od te sorte, ali berbe su sve ranije, temperature više, a očuvanje one karakteristične napetosti po kojoj je rizling poznat postaje zahtjevnije nego ikada prije. Plemenita plijesan, toliko […]
TREND PADA
Najnoviji podaci Međunarodne organizacije za lozu i vino, OIV-a, pokazuju da je hrvatska proizvodnja u 2025. godini iznosila 699.000 hektolitara, odnosno nešto manje od 70 milijuna litara vina. Bio je to rast od 15,9 posto u odnosu na klimatski katastrofalnu 2024., kada je proizvodnja pala ispod 50 milijuna litara, na najmanju razinu u hrvatskoj povijesti. […]
Gastro spektakl
Pršut koji se topi u ustima, čaša vrhunskog vina, miris pečenih srdela, zvuci glazbe i tisuće posjetitelja ispunili su u petak navečer Trg Ruševac u Sukošanu, gdje je otvoreno peto izdanje Festivala pršuta i vina. Prva večer dvodnevne eko-gastro i zabavne manifestacije privukla je oko tri tisuće posjetitelja koji su do kasno u noć uživali […]
Vino tjedna
Postoje vinska putovanja nakon kojih se kući vraćate s nekoliko bilježaka i fotografija, a postoje i ona gdje se vraćate s osjećajem da ste svjedočili nečemu što nadilazi vino. Upravo takav dojam ostavio je nedavni posjet grupe vinskih profesionalaca i novinara, makedonskoj vinariji Tikveš, organiziran u koordinaciji Vinskog kluba, i njegova osnivača Tome Jakopovića, te […]
VINO TJEDNA
Single vineyard vina ili položajna vina nastaju iz jednog precizno definiranog vinogradarskog položaja. Ona danas više nisu ekscentrična igra za uski krug vinskih fanatika, već način na koji ozbiljna vinska scena komunicira identitet, podrijetlo i autentičnost. U vremenu kada su police pune tehnički korektnih, ali često međusobno zamjenjivih vina, upravo vino s jasno definiranog položaja postaje ono što publika pamti. Ne samo zbog okusa, već zbog mjesta. Zbog osjećaja da u čaši postoji konkretan komad krajolika. Terroirska raznolikost To je možda i najveća promjena suvremene vinske kulture: ljudi više ne žele samo dobro vino. Žele razumjeti odakle dolazi. Žele znati zašto […]
VINO TJEDNA
Kada boca vina prestaje biti samo piće i postaje predmet želje, simbol statusa, a ponekad i investicija? To je trenutak kada vino prelazi iz sfere gastronomije u područje kolekcionarstva – jednog od najfascinantnijih, ali i najelitnijih segmenata vinske kulture. U velikim vinskim regijama poput Bordeauxa ili Burgundije kolekcionarstvo vina razvijalo se stoljećima. Ondje su vina oduvijek bila više od tekućine u boci – kronika berbe, terroira i reputacije proizvođača. Nije slučajno da neka od najskupljih vina dolaze upravo odande. Ikone poput Château Lafite Rothschild ili mitskog Domaine de la Romanée-Conti predmet su aukcija i privatnih kolekcija diljem svijeta, gdje se […]
Preko 100 izlagača
Ovogodišnji Zadar Wine Festival, održan 27. i 28. veljače u hotelu Hyatt Regency Zadar, okupio je više tisuća posjetitelja te više od 100 izlagača, uključujući i vinarije članice Graševine Croatice, regionalne organizacije vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja – Adžić Vina, Vinarija Danubio, Enosophia, Vina Galić, Vina Jakovac, Vina Jakob, Vinarija Kutjevo, Vina Markota, Vinarija Perak, […]
VINO TJEDNA
Postoje vinarije koje su samo adresa, ali i one koje koračaju s legendama. Casanova di Neri u srcu Montalcina spada u ovu drugu kategoriju. Casanova di Neri je obiteljska epopeja o viziji, kontinuitetu i neprestanom usponu kvalitete. Sve počinje 1971. godine, kada Giovanni Neri – trgovac žitaricama, ali prije svega čovjek zarobljen strašću za vinima Toskane – kupuje zemlju i odlučuje se na riskantan potez. Njegova fascinacija sangioveseom nije bila tek puka znatiželja, već uvjerenje da ova sorta može stvoriti vina monumentalne ljepote. Nakon oca, štafetu preuzima sin Giacomo. Upravo je on od Casanova di Neri stvorio ime koje je […]
VINO TJEDNA
Ako postoji šampanjska kuća čija je povijest dostojna filmskog scenarija, onda je to zasigurno Charles Heidsieck. Osnovana davne 1851. godine u srcu Champagne, u povijesnom gradu Reimsu, ova vinarija nosi ime svog utemeljitelja – karizmatičnog Charlesa Camilla Heidsiecka, poznatijeg kao Champagne Charlie. Pionir u svijetu šampanjca Charles nije bio običan proizvođač vina. Bio je potomak ugledne vinske dinastije čiji korijeni sežu duboko u povijest te je bio poznat po svom pustolovnom duhu, vizionarstvu i inovativnosti. U vrijeme kada se šampanjac rijetko promovirao izvan Europe, on se hrabro zaputio preko Atlantika, osvojivši SAD svojim šarmom, elegantnim stilom i vrhunskim šampanjcem. Postao […]
ublažavanje posljedica
Teško je naći sektor gospodarstva, konkretno poljoprivrede, koji svojim podacima zbunjuje kao što to čini – vinogradarstvo. Kako nas izvješćuje europarlamentarac Marko Vešligaj, Europska komisija je zbog sve veće zabrinutosti izazvane padom proizvodnje vina naložila članicama EU-a hitne mjere kako bi se smanjile posljedice što su nakon najmanje petnaest godina slabljenja sektora dovele do mogućih […]
najnovije
najčitanije
Pet vijesti dana
Mjere štednje
Ubrzano zagrijavanje
Modna analiza
Prometna nesreća
VATRA
Prometna nesreća
IZGUBLJENO POVJERENJE?
LOKALIZIRAN
nevjerojatno