“vina”

VINFEST

[FOTO] Dodijeljena priznanja i nagrade najboljim zadarskim vinarima i vinogradarima

Plodovi zemlje i mora

Nagrađeno 366 vina

Bregovitoj Hrvatskoj i treće zlato s ovogodišnjeg Decantera

Vina Središnje bregovite Hrvatske na ovogodišnjem su Decanteru, najprestižnijem natjecanju vina na svijetu, osvojila čak 91 medalju. Vina Bregovite Hrvatske ovjenčana su s 50 brončanih, 38 srebrnih i tri zlatna odličja. U Londonu je prvo objavljeno da su zlata zaslužila Vina Furjan za pjenušac Rose Tradition Blanc de Noirs Extra Brut i Marija Kolarek za Graševinu berbe 2023. godine, no naknadno je stigla vijest da je zlatom nagrađen i Prestige Traminac vinarije St. Jerome. »Uspjeh je to o kojem smo sanjali godinama! Težimo kvalitetnom višem segmentu vina i sustavno se razvijamo u tom smjeru. Naš Prestige Traminac mješavina je dviju […]

Plodovi zemlje i mora

VINARIJA

Arhivska vina slovenske vinarije dostižu cijenu i do 54.000 eura

Najstariji slovenski grad Ptuj ima i najstariji vinski podrum u Sloveniji, Ptujsku klet, čije podrumarenje (kletarstvo) vuče korijene još iz 1239. godine. U njezinu se krugu nalazi i drvena vinska preša iz davne 1874. godine te su ponosni vlasnici čak 23 etikete vina, koje su u zadnjih deset godina osvojile 400 medalja. »Otprije šest godina i prvi put u našoj bogatoj povijesti, Ptujska klet je u 100-postotnom domaćem vlasništvu zaposlenih u vinariji«, otkrio nam je odmah na početku susreta direktor marketinga Vinko Mandl, ne krijući da proizvodnja danas doseže dva milijuna litara vina, samo od bijelih sorti. Sve to dolazi […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Uskoro će se proglasiti 100 najboljih vina Hrvatske

U svijetu vina, gdje se slojevi aroma stapaju s pričama o naslijeđu i krajoliku, u posljednje vrijeme se Vinski klub ističe kao svijetla točka za ljubitelje vinskog užitka. Ovaj news portal, osnovan prije godinu dana, uskoro će proslaviti svoj prvi rođendan i to 25. svibnja, obilježavajući godinu dana predanosti u promicanju vinske kulture, informiranja o […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Od tragova prošlosti do okusa budućnosti

U vinskom svijetu, kao i u životu, često se susrećemo s izazovima i odlukama koje nas mogu iznenaditi, čak i šokirati. Nedavno sam imala priliku čuti priču mojeg prijatelja, zaljubljenika u vrhunska vina koji je odlučio započeti svoju vinsku avanturu kupnjom vinograda. S obzirom na njegovu strast prema vinu, očekivala sam da će njegova odluka biti u skladu s tradicijom kraja i autentičnošću. Međutim, što sam više saznavala o njegovom planu, to sam više osjećala nelagodu. Savršeno funkcionalni vinograd sa starim lozama Grenache Noira, grmolikog uzgoja, bio je na meti njegovih planova za sadnju Cabernet Sauvignona i Merlota. Osjećaj nelagode […]

Zadar

ISTINA O VINU

U podrumu škole Stanka Ožanića sazrijeva pjenušac

S dolaskom proljeća odlučili smo posjetiti Poljoprivrednu, prehrambenu i veterinarsku školi Stanka Ožanića. Ovaj put, povod nam je bio susret s profesorom Antom Gospićem i njegovim učenicima koji u svom školskom podrumu proizvode nagrađivana vina, ali od nedavno i pjenušac. Na putu do njihove male vinarije, susreli smo i profesora Mira Sorića koji je upravo […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Vinska simfonija divljih šparoga i Sauvignon Blanca

Dok proljetno sunce nježno miluje zemlju, iz nje izranjaju neodoljivi darovi prirode, divlje šparoge. Ne, ovo nije još jedan tekst o cijenama ove zelene delicije. Ovaj članak je oda prekrasnoj aromatici ove izuzetne i vrlo zdrave biljke koja svojom vitalno zelenom bojom donosi svježinu i buđenje iz zimskog sna. Šparoge izazivaju uzbuđenje u svijetu kulinarske umjetnosti, a upravo u spoju s vinom divlje šparoge pokazuju svoju pravu moć. No, s kojim vinom? Kada govorimo o savršenom spoju s ovim zelenim blagom, Sauvignon Blanc se nameće kao neosporna zvijezda. Ovaj bijeli kultni kralj vinograda sa svojim intenzivnim aromama i svježinom savršeno […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Desertna vina nadopunjuju raznolikost gastronomske ponude

Bogata je vinarska tradicija Hrvatske koja se diči s više od 130 vinskih sorti. No, nije samo brojka ta koja garantira kvalitetu, već je iznimno bitan faktor vrsta tj. kvaliteta sorte, a upravo to je adut kojim Hrvatska može ponosno izaći na internacionalno tržište. Ovdje, u kontekstu desertnih vina, riječ je o polusuhim, poluslatkim i slatkim vinima, objedinjenim pod nazivom desertnih vina, gdje sorte poput graševine, traminca, malvazije dubrovačke, maraštine i muškata momjanskog nose pečat iznimne kvalitete. Ova vina odražavaju jedinstven i šarolik terroir vinogradarske baštine svih dijelova Hrvatske te tako predstavljaju ključnu komponentu u promociji na domaćem i stranom […]

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Neke od hollywoodskih legendi imaju i svoje etikete vina

U svijetu slavnih, gdje je svaki korak pažljivo praćen očima javnosti, ljubav prema vinu postala je neizbježan dodatak raskošnom životu holivudskih zvijezda. No, nije svaki skok s crvenog tepiha u vinograd bio podjednako uspješan. Zanimljivo, mnogi su vrlo brzo otkrili kako stigma može pratiti njihova vina i upoznali se s neuspjehom u vinarstvu. Dok su neki proslavili svoje vinarije, drugi su se suočili s izazovima koje donosi prelazak s filmskog seta na vinograd. Hollywoodske zvijezde, slavni svjetski sportaši, glazbenici, modni dizajneri i ostali okušali su se u svijetu vina. Sting, Cameron Diaz, Antonio Banderas, Dan Aykroyd, Gerard Depardieu, Sarah Jessica […]

Plodovi zemlje i mora

Vinske kronike

Plavina je u sjevernoj Dalmaciji i danas najzastupljenija sorta

Plavina, Plavka, Plajka ili Modrulj nazivi su iste sorte rasprostranjene od Kvarnera pa sve do krajnjeg juga. Danas ćemo istražiti čaroliju Plavine, crne sorte koju smatramo autohtonom i koja kroji vinske putanje Dalmacije, a ponajviše sjeverne Dalmacije gdje je i danas najzastupljenija sorta. Plavina, s nekoliko stotina hektara vinove loze, osvaja svojom širokom rasprostranjenošću i povijesnim korijenima. DNA analiza pokazala je kako je sorta nastala spontanim križanjem Verdece i Tribidraga. Ujedno, roditelji iz talijanske Puglie i Dalmacije dokaz su transadrijske konekcije tijekom povijesti koja je rezultirala brojnim poveznicama u vinarstvu ove dvije zemlje. Domovina ove divne sorte mogla bi podjednako […]

Plodovi zemlje i mora

IZVRSNE OCJENE

Velika postignuća za čak tri vina Jasne Antunović u 2023.

Ocjenjivači prestižnog i utjecajnog američkog vinskog časopisa i on-line medija Wine Enthusiast u 2023. godini su čak tri vina Jasne Antunović ocijenili s više od 90 bodova, čime su se pridružili listi »Izvrsnih«, odnosno kategoriji Excellent« vina na platformi koja ima publiku od 5,1 milijuna potrošača diljem svijeta. Tri su vina Jasne Antunović na Wine […]