“ribarnica”

ZA BADNJAK

Zadrani kupuju bakalar, lignje… no Poluotok nije pun kupaca kao nekad

Zadar

NA RIBARNICI

Provjerili smo kako se kreću cijene na zadarskoj ribarnici u odnosu na prošlu godinu: ‘Nisam samo ja spustio’

Svi znamo da je promet na zadarskoj tržnici oslabio pa je to za očekivati i na ribarnici. Međutim, da će nas u ribarnici dočekati samo sedam štandova sa svježom ribom nismo baš očekivali. Znamo i to da je sad vrijeme lovostaja na malu plavu ribu, pa je logično bilo da ima i manje prodavača, ali kako doznajemo, nije čak ni do toga. Ljudi ne kupuju, a prodavači će se vratiti kad se malo popravi stanje, kad se otvore svi restorani i ulice grada budu ispunjene posjetiteljima. Što se tiče domaćih ljudi, oni koje smo sreli i inače imaju naviku kupovati […]

Zadar

LICE RIBARNICE

Posjetili smo zadarsku ribarnicu, evo kako se kreću cijene: ‘Sve je skupo, da se razumijemo, ali…’

Ribarnica u Zadru, baš kao i tržnica, nekada je bila srce gradskog života, mjesto gdje su se susretali ribari, građani, ugostitelji, trgovci i prolaznici. Miris mora, ugodna ćakula, dozivanje ribara, radost susreta… Nekoć se za najbolje ulove čekalo u redu, a danas je situacija potpuno drugačija. Čak i petkom, kad je običaj jesti ribu, rijetko naiđu kupci, ali je i prodavača sve manje. Promjene u životnom ritmu, navike kupovine u supermarketima i sve manji interes za svježe namirnice doveli su do toga da ribarnica više nije što je nekad bila. Pun štand, prazan džep Nema više baš ni želje za […]

Zadar

PREDBLAGDANSKA PONUDA

BILI SMO NA ZADARSKOJ TRŽNICI I RIBARNICI: ‘Prodaja ide slabo, mislim da su centri učinili svoje…’

Zadrani se ovih dana pripremaju za najveći i najstariji blagdan, Uskrs. Mnogi su već počeli pripremati i puniti svoje košare za blagoslov ili kupovati sastojke za uskrsni ručak. Na zadarskoj tržnici, ali i ribarnici, prevladava bogatstvo boja i mirisa dok se u zraku već osjeća predblagdansko raspoloženje. Prodavači na tržnici su nam rekli kako se nadaju da će sljedećih dana biti više gužve i turisti su već stigli, ali ne prodaje se baš puno jer kako nam kažu, mnogi čekaju subotu. – Prodaja ide slabo, čini mi se radi toga što su budžeti prazni, eventualno se neko zaleti pa kupi […]

Zadar

Svježa riba

Još jedan korizmeni petak i gužva pred ribarnicom

Još jedan korizmeni petak i opet gužve na ribarnici. Zadrani su i jutro pohrlili nabaviti svježe zalihe ribe, a ispred ribarnice na tržnici City Galerije napravio se priličan red. Gledala se ponuda, cijena i vrste ribe, a kupovalo se sve, od onih najjeftinijih do nešto većih, skupljih komada ribe. Mnogima je petkom riba običaj kojeg se čvrsto drže.  Sve ovisi o dubini džepa, ako možeš kupiti jest ćeš bolju ribu, a ako ne možeš onu lošiju. Prodavači kažu kako su sugrađani ipak postali nešto oprezniji kod kupnje ribe.

Zadar

BLAGDANSKA KUPOVINA

Bili smo na zadarskoj ribarnici: ‘Ovaj tjedan je jako loš, kao da nisu blagdani…’

Kako se bliži Badnjak, tako se sve više razmišlja o blagdanskom stolu. Ukućani raspravljaju o bakalaru na bijelo, o bakalaru s krumpirima, brancinu na gradele ili pak rižotu sa sipom ili lignjama. Brojni su recepti i jela koji se nađu na stolu, a pravilo je samo jedno. Mora biti riba. Zaputili smo se na zadarsku ribarnicu da provjerimo kakva je ponuda, što se sprema i koliko će građani izdvojiti novca za Badanjak. Ono što se najviše traži za Badnjak, što je dio jelovnika u mnogim kućanstvima u ovo vrijeme, je bakalar. Bakalar na zadarskoj ribarnici može se naći u trgovini […]

Županija

OTOK PAŠMAN

U Ždrelcu otvorena ribarnica

Javna komunalna ustanova Otok Pašman je u sklopu provedbe EU projekta ”Skraćivanje lanaca opskrbe nabavkom montažnih ribarnica” u okviru natječaja FLAG-a Lostura u lipnju ove godine je objavila Javni natječaj za zakup ribarnica u mjestu Ždrelac i Pašman. Nakon što se javio na natječaj, ugovor o zakupu ribarnice u Ždrelcu sklopljen je s lokalnim ribarom […]

Zadar

ZDRAVA HRANA

Kupci oduševljeni ponudom na ribarnici, ali ne i cijenama

Iako mnogi Zadrani unazad nekoliko godina ponavljaju kako je malo razloga za odlazak u centar grada otkada su mnogobrojne male radnje zamijenili ugostiteljski objekti i apartmani, jedno od rijetkih mjesta još uvijek okuplja stanovnike Zadra je ribarnica. Neki dolaze kupiti komad dobre ribe, a drugi zbog visokih cijena tek gledaju i komentiraju. U svakom slučaju, […]

Zadar

NA PIJACI I RIBARNICI

Bili smo na tržnici i ribarnici: Zadrani slabo kupuju, turisti se cjenkaju

Iz atmosfere na tržnici i ribarnici može se dijelom iščitati i kakva je turistička sezona, kakva je kupovna moć domaćih i turista, te koliko su inflacija i skupoća udarile na kućne budžete Zadrana i standard turista u gradu. S obzirom na raspoloženje prodavača i kupaca reklo bi se kako domaći ljudi, a još više turisti, […]

Zadar & Županija

ZDRAVA HRANA

Nakon lovostaja srdela stigla na ribarnice, manja je nego se očekivalo

Prošle godine tijekom Badnjaka započeo je lovostaj na malu plavu ribu, a završio je 15. veljače. S obzirom na činjenicu da su ribarnice neko vrijeme nisu imale u ponudi plavu ribu, odlučili smo posjetiti središnju gradsku ribarnicu i saznati iz prve ruke kakva je situacija po tom pitanju. – Srdela je konačno stigla prije tri […]

Zadar

Svakome na izbor

[FOTO] Posjetili smo ribarnicu, evo što se nudi ovog petka

Ako se i dalje razmišljate oko današnjeg ručka, sjednite na bicikl, u auto ili se pak pješke, „o svom trošku“ preko mosta uputite prema zadarskoj ribarnici. U prošlosti, zadarska ribarnica je po količini i vrsti riba bila najpoznatija na istočnoj obali Jadrana. Bilo je malo mreža potegača kako se još nazivlju „migavicama“. Skuše, srdele i […]