Vrijeme danas
13 C°
OSIGURAJTE SVJEŽE NAMIRNICE
UKUSNO I ZDRAVO
Polako nam stiže sve toplije vrijeme, a upravo to mnoge inspirira na neke laganije obroke poput salata. Ako volite nešto konkretnije salate, definitivno preporučamo da isprobate ovu salatu od crnog graha s pečenim slatkim krumpirom i brdom povrća koja će vas zasititi i, što je isto tako važno – u kojoj ćete uživati u svakom zalogaju! Sastojci 1 avokado 1 konzerva crnog graha 16 g korijandera 125 g kukuruza 1 češanj češnjaka 1 žličica đumbira 100 g svježe zelene paprike 20 g ukiseljenih jalapeño papričica (ili drugog ukiseljenog povrća) 50 g crvenog luka 60 ml soka od limete 2 žlice […]
Toskanska delicija
Grah je svestrana namirnica koja se posebno dobro slaže sa žitaricama, povrćem, ali i s nekim vrstama mesa, poput kobasica i nekim vrstama ribe, poput tune ili bakalara. U ovom slučaju predstavljamo vam recept za pripremanje poznatog toskanskog graha all’uccelletto. Sastojci: 400 g graha cannellini 400 g pelata 350 g kobasice 2 režnja češnjaka 4 lista kadulje Priprema: Grah potopite u dosta hladne vode i ostaviti da odstoji 10-12 sati. Sljedeći dan ocijedite i isperite pod tekućom vodom. Zatim ga stavite u veliki lonac s 2,5 litre hladne vode. Počnite kuhati cannellini grah na jakoj vatri, a zatim, kada zavrije, […]
Nutritivno vrijedan
Nutritivna svojstva graha povezana su s opskrbom bjelančevinama, vitaminom A, vitaminom C, vitaminima skupine B, vlaknima i mineralnim solima, poput magnezija, željeza, fosfora, kalcija, kalija i bakra. Izvrstan je izvor biljnih proteina te ima brojna svojstva, a najvažnija su: antioksidans: zahvaljujući prisutnosti polifenola, pomaže u suzbijanju učinaka slobodnih radikala, čime se sprječava starenje poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sustava: ima malo masnoća i bogat je vlaknima, što drži razinu kolesterola i triglicerida pod kontrolom. Dobar sadržaj folata za smanjenje razine homocisteina, aminokiseline koja, pri visokim razinama, povećava rizik od srčanih bolesti drži razinu kolesterola pod kontrolom stabilizira razinu glukoze u krvi, otklanjajući […]
GRAH
Bliži se berba graha zrnaša, a svatko tko ga je i jednom brao i komio zna o kako pipkavom poslu je riječ. Kako bi se što dulje očuvao, važno je da dosegne svoju fiziološku zrelost. To znači da mu je mahuna potpuno suha, a najčešće i cijela stabljika. Bere se kada »zvecka« u mahuni, odnosno kada se zrno odvojilo od njezine opne. Brati ga možete ručno, mahunu po mahunu ili pak pobrati cijelu stabljiku te ih odvajati na mjestu gdje vam odgovara, pod drvetom, u dvorištu, verandi. Nakon toga potrebno je odvojiti zrno od mahune. Negdje taj posao zovu komušanjem, […]
najnovije
najčitanije
HNK zadar
Veseli bor
Mocha Mousse
KRIVO OZNAČILI KRIM
SKIJANJE
jaka kiša
navodni sukob
opovrgava navode
CTP APARAT
ŠPICA