“desert”

Vrijedi isprobati

Zašto u kalupe za muffine morate stavljati zrna riže?

Plodovi zemlje i mora

VINSKE KRONIKE

Desertna vina nadopunjuju raznolikost gastronomske ponude

Bogata je vinarska tradicija Hrvatske koja se diči s više od 130 vinskih sorti. No, nije samo brojka ta koja garantira kvalitetu, već je iznimno bitan faktor vrsta tj. kvaliteta sorte, a upravo to je adut kojim Hrvatska može ponosno izaći na internacionalno tržište. Ovdje, u kontekstu desertnih vina, riječ je o polusuhim, poluslatkim i slatkim vinima, objedinjenim pod nazivom desertnih vina, gdje sorte poput graševine, traminca, malvazije dubrovačke, maraštine i muškata momjanskog nose pečat iznimne kvalitete. Ova vina odražavaju jedinstven i šarolik terroir vinogradarske baštine svih dijelova Hrvatske te tako predstavljaju ključnu komponentu u promociji na domaćem i stranom […]

Gastro

SUPER KOMBINACIJA

Štrudla od jabuka i nara: desert koji će vas zagrijati u sve hladnijim danima

Vrlo bogat vitaminom C, kalijem i vlaknima, nar je izvrstan odabir za davanje dodatne note mirisa i okusa raznim slasticama. Sastojci za štrudlu: 6 zrelih jabuka 120 g smeđeg šećera 2 žličice cimeta ½ žličice muškatnog oraščića 50 g pinjola 1 prstohvat soli 1 veći nar 1 lisnato tijesto 120 g maslaca vrećica šećera u […]

Gastro

Razmazite se

Pire od kestena s čokoladom i rumom desert je stvoren za uživanje u slatkom

Riječ je o izvrsnom čokoladnom kesten pireu koji se jede žlicom, po potrebi obogaćen kapljicom ruma. Jedan je od onih slasnih brzih deserata u kojima se rado uživa posebno kada je hladan. Evo što vam je potrebno: 700 g cijelih kestena s korom 150 g tamne čokolade 150 g maslaca 130 g šećera 1 mala čaša ruma (po želji) 1 vrećica vanilin šećera Priprema: Kestene prvo prokuhajte u ekspres loncu oko 15 minuta ili u loncu oko 30 minuta, a prije početka kuhanja zarežite svaki kesten na poleđini. Kad su kuhani, ocijedite kestene i ogulite ih dok su još vrući. […]

Gastro

Iznimno lagan

Kolač od kokosa i kruške: jednostavan i ukusan desert gotov u trenu

Kolač od kokosa i kruške je lagani desert pripremljen bez dodavanja jaja i maslaca. Odličan za doručak kada vam dosadi uobičajeni dvopek i želite ga malo promijeniti. Sastojci: 250 g jogurta od kokosa 180 g smeđeg šećera 250 g brašna 250 ml djelomično obranog mlijeka 60 ml suncokretovog ulja 2 kruške 1 vrećica praška za pecivo Priprema: U zdjeli pomiješajte jogurt, šećer, ulje i miješajte da dobijete kremu. Zatim dodavati, malo po malo, brašno i pračak za pecivo, neprestano miješajući. Ako tijesto ostane suho – što se često zna dogoditi – dodajte malo mlijeka dok ne postane lijepo mekano. Kruške […]

Gastro

Brz i jednostavan recept

Idealna ljetna slastica bez pečenja od malina, jagoda i pudinga

Ljeto nudi pregršt okusa, sezona je brojnog voća koje je stvoreno za izradu kolača. No, često nam se ljeti ne da raditi komplicirane recepte koji iziskuju sate u kuhinji.  Ako ste se zaželjeli nečeg slatko, no želite kolač napraviti brzo i bez dodatnih komplikacija, donosimo savršen ljeti recept.  Sastoji za 6 osoba:  300 g muslija […]

Gastro

Lagana varijanta

Panna cotta od malina: Savršen desert za ljetne večeri

Jednostavan recept za napraviti, a možete ju pripremiti unaprijed i donijeti na stol neposredno prije posluživanja. Lagani desert, jer uključuje upotrebu jogurta umjesto vrhnja. Ako želite ideju da svoju panna cottu učinite još šik, napravite je direktno u staklenim čašama i poslužite gostima. Sastojci: 300 ml nezaslađenog jogurta 200 ml punomasnog mlijeka 200 g malina […]

Gastro

Totalno drugačije

Spoj mascarponea i balzamičnog octa? Jedinstveni desert

Balzamični ocati izvrstan je dodatak svim vašim predjelima te glavnim jelima, a također ga možete koristiti i za pripremu slastica. Preporučamo vam recept za pripremu deserta čiji su glavni protagonisti mascarpone i balzamični ocat. Sastojci za bazu: 70 g omekšalog maslaca 3 žličice balzamičnog octa 120 g kakao keksa 20 gr prženih badema Sastojci za […]