Foto: Arhiva ZL
Maslinovo ulje, koje se smatra zdravijom alternativom uljima sjemenki, također je korisno u sprečavanju gubitka kognitivnih sposobnosti i smrti povezanih s mentalnim propadanjem, otkriva studija provedena tijekom 28 godina na 92.000 ljudi.
“Pojačana konzumacija maslinovog ulja povezana je sa smanjenim rizikom od smrti uzrokovanih demencijom, bez obzira na ukupnu kvalitetu prehrane”, zaključak je tima Fakulteta za javno zdravlje Sveučilišta Harvard čije je istraživanje objavljeno u stručnom časopisu American Medical Association (AMA).
Sudionike se svake četiri godine pitalo o količini unosa maslinovog ulja i općenito njihovim prehrambenim navikama, dok se kod smrtnih slučajeva, gdje je to bilo primjenjivo, tražio uzrok smrti, uključujući i demenciju.
Utvrđeno je da su oni koji su vrlo rijetko ili nikad koristili maslinovo ulje bili skloniji razvoju stanja poput Alzheimerove bolesti. Znanstvenici su objavili da rezultati dugogodišnje studije navode na zaključak da “unos maslinovog ulja predstavlja moguću strategiju u smanjenju smrti od demencije”.
Studija je pokazala da su osobe koje su konzumirale više od pola žlice maslinovog ulja dnevno imale 28 posto manji rizik od smrti od demencije u usporedbi s onima koji su ga rijetko konzumirali ili nikad. Nadalje, zamjena samo jedne žličice margarina ili majoneze s jednakom količinom maslinovog ulja dnevno pokazala je vezu s osam do 14 posto manjim rizikom od smrti od demencije.
S visokim udjelom antioksidanata i neznatno prerađeno, prešano maslinovo ulje je prirodnije od ostalog biljnog ulja i ulja sjemenki koja su zbog miješanja i načina prerade siromašnija nutrijentima i lišena okusa.
Tim s Harvarda također navodi da nije otkrivena nikakva poveznica između biljnih ulja ili maslaca i ostalih mliječnih proizvoda s gubitkom kognitivnih sposobnosti.
Također ističu da redoviti korisnici maslinovog ulja u manjoj mjeri razvijaju dijabetes od onih koji su skloniji konzumaciji biljnih ulja i ulja sjemenki te da je “moguće” da je kuhanje na maslinovom ulju “pokazatelj zdravije prehrane”.
No, cijene maslinovog ulja su posljednjih godina skočile u nebo te je ta vrijedna namirnica postala nedostupnija ljudima s nižim primanjima jer su od sredine 2021. suočeni s porastom cijena hrane, goriva, grijanja i prijevoza.
Prema Uredu za statistiku EU-a, cijena maslinovog ulja je ove godine u europskom bloku veća za 50 posto u odnosu na 2023.
najnovije
najčitanije
Zadar
PROMETNE ZGODE I NEZGODE
VIDEO Čudan manevar vozača na autocesti kod Zadra: ‘Svakodnevnica na hrvatskim cestama…’
Tenis
ATP
Hrvatski tenisač Mate Pavić i Salvadorac Marcelo Arevalo poraženi u finalu turnira u Rimu
Crna Kronika
MAĐARSKA
Tragedija na Dunavu: dvoje mrtvih, petero nestalih u sudaru glisera i kruzera
Hrvatska
SKY BOŠT 2024
Četvrta po redu planinska utrka po Velebitu ima sve više prijavljenih natjecatelja
Zadar & Županija
NESEBIČNOST ZA POHVALU
Kako su Jadrolinijini mušketiri pomogli direktorici TZG Paga u nevolji, u Napulju su bili brži i od Hitne pomoći
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica vrvila šetačima, pogledajte koga smo sve sreli
Zadar
zastupnik domovinskog pokreta
Damir Biloglav stavio saborski mandat u mirovanje, evo koji je razlog
Zadar
ADOS-2
ODLIČNA VIJEST Zadarska bolnica dobila uređaj za dijagnosticiranje poremećaja iz spektra autizma!
Zadar
rimski ugovori
Na današnji dan ustaški poglavnik Ante Pavelić prodao Zadar i Dalmaciju Talijanima
Zadar
HUMANITARNA AKCIJA