Foto: iStock
Bogatstvo mikronutrijenata
Volite rižoto, ali biste željeli malo raznolikosti? Što kažete na ovu ukusnu verziju s ciklom? Hrskava cikla bogata je vitaminima, folnom kiselinom i beta-karotenom te pozitivno utječe na razinu kolesterola. Osim toga, ovaj rižoto od cikle je divnog izgleda i plijeni pozornost svojom žarkom bojom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Sastojci (za 4 porcije):
- 400 g kuhane cikle
- 2 ljutike
- 1 režanj češnjaka
- 300 g riže za rižoto
- 800 ml povrtnog temeljca
- maslinovo ulje
- 200 ml bijelog vina
- Sol i papar
- 80 g parmezana
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Priprema:
Češnjak i ljutiku ogulite i sitno nasjeckajte. Ciklu ogulite i narežite na kockice. U tavu stavite malo maslinovog ulja i kratko propirjajte ljutiku i češnjak. Dodajte rižu za rižoto i pirjajte je dvije minute. Zatim dodajte kockice cikle. Rižu deglazirajte bijelim vinom i pustite da lagano kuha na srednjoj vatri. Svako malo dobro promiješajte.
Dodajte temeljac dok riža ne bude pokrivena. Zatim pustite da se riža kuha dok tekućina ne ispari. Zatim ponavljajte postupak dok ne potrošite sav temeljac. Sveukupno kuhanje rižota traje oko 25 do 30 minuta. Rižoto izlijte na tanjure i poslužite s parmezanom.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
KRALJ
Kralj Karlo III. otkrio svoj prvi portret od krunidbe
Hrvatska
VELIKA KNJIŽEVNICA
Umrla kanadska nobelovka Alice Munro
Nogomet
francuski napadač
Tebas: Mbappé dolazi u Real na pet godina
Hrvatska
premijer
Plenković u Zaboku: Naša je lista najsnažnija, s najvećim postignućima
Nogomet
Nogomet
HNS predvođen Kustićem boravi u Bangkoku, Tajland je domaćin kongresa FIFA-e
Crna Kronika
Tragedija
U retencijskom bazenu na Sfingi utopila se starija žena
Nogomet
1. ŽNL
Show na utakmici Hajduka i Zemunika! Sudac dobio šaku u glavu, susret prekinut!
Zadar
neugodan miris
Zadrani se jutros probudili u smradu dima, evo što je uzrok
Crna Kronika
sudar triju vozila
DOVRŠEN OČEVID U prometnoj nesreći u Poljicima ozlijeđeno čak sedam osoba, jedna se bori za život
Crna Kronika
Tragični slučaj