Foto: Pixabay
Istraživači su analizirali njegove učinke i došli do važnih otkrića
Kardamom se često koristi u slatkim i slanim jelima i pićima diljem svijeta, a popularan je zbog svoje prepoznatljive arome i okusa. Nadalje, ovaj sastojak nalazimo i u nekim mješavinama začina, uključujući garam masalu i curry prah, a često se koristi i kao sastojak slastica, kolača, pudinga i keksa, posebno u istočnjačkoj kuhinji. Znanstvenici s Texas A&M AgriLife instituta za unapređenje zdravlja kroz poljoprivredu otkrili su da bi vam ovaj popularni začin u indijskoj kuhinji mogao pomoći da postignete svoje ciljeve mršavljenja. Kardamom može potaknuti gubitak masnoće i smanjiti upalu.
Istraživači su analizirali učinke začina i otkrili da pomaže u sagorijevanju više energije i gubitku masnoće. Ova otkrića sugeriraju da bi dodavanje kardamoma jelima moglo pomoći onima koji pate od pretilosti.
Objavljeno u International Journal of Molecular Sciences, istraživanje također sugerira da bi začin mogao pomoći u smanjenju upale niskog stupnja koja može dovesti do kroničnih zdravstvenih problema, poput dijabetesa, bolesti srca i artritisa.
Dr. Cisneros-Zevallos procijenio je da bi odrasle osobe težine oko 60 kg trebale pojesti najmanje 77 mg kardamoma kako bi iskoristile prednosti, što je jednako otprilike 8-10 mahuna dnevno.
“Naš tim je otkrio nevjerojatnu priliku za korištenje kardamoma kao pojačivača cjelokupnog zdravlja. Sjemenke kardamoma, s ovom novom značajkom, mogu se koristiti u raznim sektorima, uključujući sport, funkcionalnu hranu i dodatke prehrani za promicanje proizvodnje zdravije hrane,” ističe Dr. Cisneros-Zevallos.
najnovije
najčitanije
Crna Kronika
VOŽNJA U PIJANOM STANJU
VOZIO ‘MRTAV PIJAN’ U Gornjem Karinu vozio pod utjecajem alkohola od 2,40 promila
Hrvatska
DOMOVINSKI POKRET
Penava: Ako se ne dogovorimo s HDZ-om, otvoreni smo i za nove izbore
Zadar
IZLOŽBA
GRAFIČKA IGRA 18+ Otvorena izložba srednjoškolskih profesora u Kapetanovoj kuli
Hrvatska
PODACI HNB-A
Hrvati sve više štede. U bankama oročili više od 10 milijardi eura
Hrvatska
MINISTRICA KULTURE I MEDIJA
Obuljen Koržinek: “Mi smo spriječili prevaru. Odgovornost na pojedincima”
Zadar
PREČKA ULICA
U Zadru palo stablo na automobile, vatrogasci i policija na terenu
Crna Kronika
NEPRISTUPAČAN TEREN
Na Viru osoba upala među stijene sa quadom, intervenirale sve službe
Zadar
TRN U OKU ZADAR
‘Sad je tamo potpuni kaos’: Zadrani se žale na gužve na vrhu Puta Bokanjca: ‘Zeleno je pet sekundi…’
Županija
OBAVIJEST
HEP JAVLJA Ove ulice u županiji u četvrtak ostaju bez struje
Hrvatska
NOVO PODRHTAVANJE TLA