Foto: Pixabay
Tradicionalni recept koji spaja mekoću špinata s obavijajućom konzistencijom okruglica
Canederli ili Knödel tipično su tirolsko jelo, ali i njemački, austrijski i češki specijalitet u kojem se može uživati kao predjelu, glavnom jelu ili čak kao desertu, dapače, mogu se raditi s različitim tijestom.
Vrlo izvorne i izdašne, nudimo ih slane sa špinatom!
Sastojci:
- 1 litra juhe od povrća
- 2 žlice maslinovog ulja
- 200 g odstajalog kruha
- 30 g špinata
- 1 luk
- 1 žlica peršina
- 40 g krušnih mrvica
- 150 ml mlijeka
- muškatni oraščić
- sol
- 1 žličica vlasca
Priprema: U zdjelu stavite odstajali kruh narezan na kockice i prelijte ih toplim mlijekom da omekšaju.
U međuvremenu kuhajte špinat u slanoj vodi oko 5/10 minuta.
Kad je kuhan, ocijedite ga i zajedno sa sitno nasjeckanim lukom, zapržite na tavi, na ulju i peršinu.
Sve stavite u zdjelu, s kruhom, dodajte prstohvat muškatnog oraščića, sol, krušne mrvice i dobro promiješate.
Sada od smjese oblikujte okruglice (promjera 4-6 cm) u obliku kugle i ostavite ih da odstoje.
Pripremite juhu i kad provrije u nju potopite okruglice i kuhajte ih oko 15 minuta.
Gotove okruglice od špinata poslužite vruće u juhi, posipajući ih prstohvatom vlasca.
najnovije
najčitanije
Zadar
ŠTRAJK U VRTIĆU
Vijeće Županijskog suda u Zadru odlučilo: Štrajk u vrtiću u Biogradu je zakonit
Nogomet
FASCINANTNO
Hrvatska i Srbija u TOP 10 svjetskih izvoznika nogometaša! Pogledajte detalje
Crna Kronika
TRAGEDIJA
Mladić podlegao ozljedama nakon teške prometne nesreće kod Benkovca
Hrvatska
PREMIJER
Plenković: Radin, Reiner i Penava potpredsjednici Sabora. Ministri? Još malo…
Scena
PREKRASNE OBITELJSKE FOTOGRAFIJE
[FOTO] Helena Livaković pokazala djelić obiteljske idile: ‘Sve što sam ikad željela’
Crna Kronika
Tragedija
U retencijskom bazenu na Sfingi utopila se starija žena
Nogomet
1. ŽNL
Show na utakmici Hajduka i Zemunika! Sudac dobio šaku u glavu, susret prekinut!
Zadar
neugodan miris
Zadrani se jutros probudili u smradu dima, evo što je uzrok
Crna Kronika
sudar triju vozila
DOVRŠEN OČEVID U prometnoj nesreći u Poljicima ozlijeđeno čak sedam osoba, jedna se bori za život
Crna Kronika
Tragični slučaj