Foto: Pixabay
Lagani i ukusni mekušci, vrlo cijenjeni u mediteranskoj kuhinji i karakteristični za ljetne stolove
Kao proizvod bogat proteinima i vitaminima, lignje su izvrsna namirnica za naše zdravlje.
Zapravo, zahvaljujući ovim nutritivnim vrijednostima pomažu u poboljšanju ravnoteže živčanog sustava, olakšavaju opuštanje mišića i potiču koncentraciju.
Nadalje, lignje su namirnica bogata omega 3, svojstvom koje ih čini prehrambenim saveznikom srca i arterija.
Lignje su bogat izvor visokokvalitetnih proteina koji su neophodni za rast, obnovu i održavanje mišića, kože i tkiva.
Sadrže malo masti što ih ih čini idealnim izborom za one koji žele zadržati nizak unos kalorija i podržati mršavljenje.
Dobar su izvor vitamina B, uključujući vitamin B12, vitamin A, vitamin C, vitamin E, cink, selen, bakar, fosfor i kalij.
Ove hranjive tvari važne su za nekoliko tjelesnih funkcija, uključujući imunološki sustav, vid, zdravlje kože i stvaranje crvenih krvnih stanica.
Sadrže bioaktivne spojeve koji im daju protuupalna svojstva. Ovi spojevi mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu i spriječiti kronične bolesti povezane s upalom, poput bolesti srca, artritisa i autoimunih poremećaja.
Nadalje, sadrže važne hranjive tvari poput dokozaheksaenske kiseline (DHA), koja je neophodna za zdravlje mozga i pravilan kognitivni razvoj.
Omega-3 koje se nalaze u lignjama mogu poboljšati pamćenje, koncentraciju i kognitivne funkcije.
Međutim, važno je napomenuti da prednosti i svojstva lignji mogu varirati ovisno o tome kako su kuhane i pripremljene.
Preporučljivo je izbjegavati pretjerano prženje i dati prednost zdravijim metodama kuhanja kao što su kuhanje na pari, roštiljanje ili prženje u tavi.
Moguće nuspojave i kontraindikacije
Lignje i drugi školjkaši općenito se smatraju sigurnima za ljudsku prehranu.
Međutim, neki ljudi mogu biti alergični na tu hranu, što može uzrokovati simptome poput osipa, oticanja usana ili jezika, svrbeža ili otežanog disanja.
U slučaju alergije važno je izbjegavati konzumaciju lignji i ostalih školjkaša.
Osim toga, lignje mogu sadržavati živu, teški metal otrovan za ljude.
Pretjerana konzumacija hrane koja sadrži živu može uzrokovati oštećenje živčanog sustava.
Stoga je preporučljivo ograničiti unos lignji i drugih vrsta riba koje mogu sadržavati živu, osobito kod trudnica i djece.
Ovi školjkaši mogu biti potencijalno sredstvo za bakterijsku kontaminaciju, poput salmonele ili drugih bakterijskih toksina.
najnovije
najčitanije
Ostali sportovi
sjajna sportašica
JOSIPA MARKOVIĆ Zadarska odbojkašica na kratkom odmoru: ‘Sezona je bila raznolika…’
Ostali sportovi
SP u motociklizmu
Velike poplave u središnjoj Aziji odgodile Veliki nagradu Kazahstana u motociklizmu
Nogomet
Priznanje
Phil Foden proglašen igračem godine na otoku u izboru Udruge nogometnih novinara
Ostali sportovi
AK FORTIUS
FENOMENALAN REZULTAT! Atletski klub Fortius donio 27 medalja iz Splita
Hrvatska
BALER
Nema pogleda na more, ali ovi kvadrati su najskuplji u Hrvatskoj. Prosječna cijena? 4839€
Zadar
EMOTIVNA PJESMA
Petar Strmota napisao emotivnu pjesmu u čast Franka Lisice: ‘Plače nebo, muka grlo steže sve jače…’
Županija
TRAGEDIJA U MORU
Đani Iglić o stradalom roniocu: ‘Bio je veliki profesionalac koji je znao sva pravila ronjenja’
Crna Kronika
smrtno stradao
TRAGEDIJA: U Rovanjskoj smrtno stradao ronilac
Plodovi zemlje i mora
Najulov 2024.
Josipov impresivni ulov: ‘Kaos je bio toliki da sam mislio da ću je izgubit koliko je podivljala’
Zadar
WINGS FOR LIFE