Foto: iStock
Ova slastica inače potječe iz španjolskog i portugalskog podneblja
Topli, svježi, hrskavi churrosi i bogat čokoladni umak – zvuči sjajno!
Ova slastica inače potječe iz španjolskog i portugalskog podneblja, no kada ih probate, biti će vam posve jasno zašto su postali popularni diljem svijeta.
Mnogi će se složiti da se oni domaći s ničim drugim ne mogu usporediti, a u nastavku vam donosimo recept za churrose koji će brže nestati no što ih možete napraviti!
Sastojci
- 250 ml vode
- 56 g neslanog maslaca, narezanog na kockice
- 13 g granuliranog šećera
- 1/4 žličice soli
- 140 g višenamjenskog brašna
- 1 veliko jaje
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- biljno ulje, za prženje
Za posip:
- 100 g granuliranog šećera
- 3/4 žličice mljevenog cimeta
Priprema
Zagrijte ulje u velikom loncu ili dubokoj tavi na srednje jakoj vatri (odlično je ako imate termometar za hranu jer bi ulje trebalo biti na 180 °C), a za to vrijeme pripremite tijesto.
U drugom većem loncu zakuhajte vodu, maslac, šećer i sol na srednje jakoj vatri.
Dodajte brašno, smanjite temperaturu te neprestano miješajte gumenom lopaticom dok se smjesa ne sjedini i postane glatka (nekoliko grudica u njoj je u redu).
Prebacite smjesu u veliku zdjelu i ostavite da se ohladi 5 minuta.
U smjesu dodajte ekstrakt vanilije i jaje te izmiksajte dok se smjesa ne sjedini i postane glatka (prvo će se odvojiti, ali nastavite miješati i sjedinit će se).
Prebacite smjesu u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim vrhom te ju pomalo ispuštajte direktno u ulje, na dužinu od 10-15 cm, ovisno o veličini posude u kojoj je ulje. Kraj odrežite čistim škarama.
Pržite ih dok ne porumene, a nakon vađenja prebacite ih na papirnati ručnik, a potom u mješavinu cimeta i šećera, piše Cooking classy.
Poslužite ih samostalno ili uz čokoladni umak!
najnovije
najčitanije
Crna Kronika
ISTRAGA U TIJEKU
Čovjek umro nakon operacije, pokrenuta istraga protiv urologa iz Bjelovara
Crna Kronika
PREVARA
NASJEO JE Preko društvenih mreža htio kupiti mobitel pa ostao bez 800 eura
Crna Kronika
PU ZADARSKA
Zadarska policija pretražila automobil u vlasništvu 52-godišnjaka, oduzela mu heroin
Ostali sportovi
Goran Miočić
Boksački prvak Hrvatske: “Ovo je bio korak prema ozbiljnijim vodama”
Hrvatska
NAKON NEUSPJEHA
Ima li Milanović u šeširu još jedan lukavi plan? “Počeo je prikupljati snage za nove izbore”
Scena
KONCERT DIVE
GLAZBENA DIVA DOLAZI U ZADAR! Doris Dragović najavila koncert na Višnjiku, evo detalja
Zadar
ZADARSKO BIJELO SRCE
[FOTO] Povodom Međunarodnog dana sestrinstva dodijeljena priznanja najzaslužnijima
Scena
EUROSONG
Objavljen raspored nastupa u finalu Eurosonga, evo kada nastupa Baby Lasagna
Crna Kronika
NESREĆA
U prometnoj nesreći na dionici Babindub-Zemunik teško ozlijeđena 51-godišnjakinja
Zadar
TRN U OKU ZADAR