
Foto: iStock
Mineralna sol koja obavlja neke temeljne radnje za naše zdravlje
Jod je mikroelement koji pripada obitelji mineralnih soli. Otkriven je slučajno 1812. godine, a uglavnom se nalazi u tlu i stijenama.
U nekim slučajevima se zatim prenosi kišom na morsko dno. Tamo se nakuplja na algama i u ribama.
Na tjelesnoj razini, ovaj mineral je u potpunosti koncentriran u štitnoj žlijezdi, budući da olakšava proces sinteze srodnih hormona.
U našem organizmu ga nalazimo u mikrokoličinama od 15-20 mg, tako da je njegova prisutnost vrlo mala.
No to ne znači da je zanemariv, naprotiv, nedovoljna količina ima ozbiljne posljedice.
Jod: čemu služi?
Dobrobiti joda za naše tijelo često se podcjenjuju. U stvarnosti ovaj mineral je dragocjen za pravilan rad štitnjače, ali ne samo.
Pokušajmo malo pojasniti. Za fetus i novorođenče, čak i mali nedostatak ovog mikroelementa može uzrokovati ozbiljne štete.
Na primjer, utvrđeno je da ako trudnica ne poveća dnevni unos na početku trudnoće, može doći do blagih kognitivnih kašnjenja, autizma, hiperaktivnosti i deficita pažnje.
Dnevni unos joda u zdravoj odrasloj osobi trebao bi biti oko 150 mikrograma: u slučaju trudnice taj bi se unos trebao popeti na 200-250 dnevno.
Nedostatak joda
U današnjem svijetu još uvijek postoji mnogo slučajeva nedostatka joda.
Kada se to dogodi, mogu se pojaviti različiti problemi kao što su hipotireoza, intelektualni deficiti, zastoj u rastu, a ponekad ovo stanje prati kronični umor, preuranjena ćelavost, osjećaj apatije.
Mogla bi nastati i klasična guša. Najčešći uzrok gušavosti u svijetu je nedostatak joda u prehrani i javlja se u zemljama koje ne provode jodiranje kuhinjske soli.
Procjenjuje se da su najugroženija djeca, trudnice i dojilje. U tim se slučajevima, zapravo, povećava se potražnja za mineralom.
Gdje se nalazi jod?
Kako bi se izbjegli ovi slučajevi nedostatka, bilo bi potrebno konzumirati određene namirnice u kojima je mineral prisutan.
Govorimo o sljedećim namirnicama:
- ribe i školjke
- jaje
- mliječni proizvodi
- alge fucus, alge wakame, alge nori, kombu i laminaria
- povrće
- jodirana sol
Mitovi o jodu
Oko ovog mikroelementa često postoje neistinite glasine, koje se prenose s generacije na generaciju.
Na primjer, apsolutno nije točno da je šetnja uz more dovoljna da se unese jod. Zapravo, ljudsko tijelo ga nije u stanju asimilirati jednostavnim disanjem.
Isto tako, nerafinirana morska sol ne može se smatrati jednakom jodiranoj soli, jer je u prvoj količina joda vrlo mala.
Ne možete pretjerati s jodom: u stvarnosti, ako konzumirate veće količine od normalnih, ne patite od trovanja. Tijelo je podešeno da ga prirodno eliminira putem urina.
najnovije
najčitanije
Zadar
KANDIDAT ZA ŽUPANA
Mate Lukić odgovorio Letiniću! ‘Mural ne smeta nikome osim pojedincima. Braniteljske udruge su rekle svoje’
Crna Kronika
PU LIČKO SENJSKA
Građanin s područja Brinja dragovoljno predao 640 komada raznog streljiva
Nogomet
FLORIAN WIRTZ
U borbu za talentiranog Nijemca ušao je i Pep Guardiola
Zadar
Kandidat HDZ-a za gradonačelnika
Zadar će biti među prvim većim gradovima u Hrvatskoj s besplatnim vrtićima za svu djecu
Zadar
NE PROPUSTITE
Muzej antičkog stakla domaćin jedinstvene izložbe
Zadar
napad putnika
Vozač Liburnije: “Tresao sam se kao prut, nisam bio sposoban ni vodu popiti”
Županija
veliki projekt
Ministar Butković potvrdio: “Neće se obnavljati pruga kroz Bibinje, gradit će se tunel!”
Zadar
'ZA ZADAR'
Objava Zadranke oduševila sugrađane: ‘Malo tko je istinski svjestan toga. Ovo je raj na zemlji!’
Zadar & Županija
HDZ
Je li ovo najjača lista za Gradsko vijeće koju smo imali u Zadru do sada?
Zadarski prsten
općina ražanac