Kesteni, simbol jeseni, nikako ne bi smjeli nedostajati na našim stolovima. Bogati su vlaknima, mineralima i folnom kiselinom, korisni tijekom trudnoće te kod anemije i umora. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, kesteni imaju veliku moć zasićenja i mogu se jesti na kraju obroka, kako bi potaknuli osjećaj sitosti.
Donosimo vam recept za castagnaccio, tradicionalni toskanski specijalitet temeljen na tipičnim jesenskim “draguljima”.
Sastojci:
- 300 g kestenovog brašna
- 30 g šećera
- 2 žlice pinjola
- 2 žlice grožđica
- 5 oraha
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 grančica ružmarina
Priprema: Grožđice namočite u toplu vodu da omekšaju. U međuvremenu prosijte brašno i razmutite ga s 1 litrom vode, šećerom i prstohvatom soli, da dobijete gustu i jednoličnu smjesu.
Namastite kalup i u njega ulijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite. Posipajtepovršinu: pinjolima, iglicama ružmarina, nasjeckanim jezgrama oraha i ocijeđenim grožđicama.
Pecite u jako zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 1 sat.
najnovije
najčitanije
Crna Kronika
Osumnjičen za neovlaštenu proizvodnju i promet drogama
Crna Kronika
nasjela je
ROMANTIČNA PREVARA Obećao joj ljubav pa ju prevario
Svijet
IZJAVA
Trump prijeti Kanadi carinama od 100 posto zbog mogućeg sporazuma s Kinom
Tenis
GRAND SLAM
Australian Open: Novi Đokovićev rekord, pobjede favorita i favoritkinja
Hrvatska
premijer
Plenković HDZ-u: Lijeva oporba želi birače političkog centra, ne treba se uspavati
Zadar
ODBIJENA TUŽBA
TP line ostao bez linije za Hvar i Brač, donosimo detalje
Zadar
Igor jelenić toto
ŠKRINJA USPOMENA (7) S nadimkom po talijanskom komičaru, zabavljao, ratovao i postao »legenda«
Zadar
NA REDDITU
POVELA SE RASPRAVA MEĐU ZADRANIMA: ‘Koliko kuma treba staviti u kuvertu’: ‘Ako ideš sama…’
Hrvatska
Sandro Silajdžić
Ispovijest čovjeka kojeg je ICE nakon 32 godine života u Americi deportirao u Zagreb: ‘Ostao sam bez svega’
Crna Kronika
SUKOB
