Kesteni, simbol jeseni, nikako ne bi smjeli nedostajati na našim stolovima. Bogati su vlaknima, mineralima i folnom kiselinom, korisni tijekom trudnoće te kod anemije i umora. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, kesteni imaju veliku moć zasićenja i mogu se jesti na kraju obroka, kako bi potaknuli osjećaj sitosti.
Donosimo vam recept za castagnaccio, tradicionalni toskanski specijalitet temeljen na tipičnim jesenskim “draguljima”.
Sastojci:
- 300 g kestenovog brašna
- 30 g šećera
- 2 žlice pinjola
- 2 žlice grožđica
- 5 oraha
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 grančica ružmarina
Priprema: Grožđice namočite u toplu vodu da omekšaju. U međuvremenu prosijte brašno i razmutite ga s 1 litrom vode, šećerom i prstohvatom soli, da dobijete gustu i jednoličnu smjesu.
Namastite kalup i u njega ulijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite. Posipajtepovršinu: pinjolima, iglicama ružmarina, nasjeckanim jezgrama oraha i ocijeđenim grožđicama.
Pecite u jako zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 1 sat.
najnovije
najčitanije
Svijet
Ekološka prijetnja
Naftne mrlje šire se uz obale Irana i Omana
Svijet
Golemi vjerski spomenik
U Poljskoj otkriven najveći kip Djevice Marije u Europi visok više od 55 metara
Zadar & Županija
Veliki dobitak
Netko je u Bibinjama večeras postao bogatiji za gotovo 160 tisuća eura!
Svijet
Teški uvjeti
Novi požar hara Francuskom, izgorjelo 1600 hektara šume
Hrvatska
Posljedice vremenskih ekstrema
Suša prepolovila urod kukuruza, prijete poskupljenja hrane
Županija
Vatrena stihija
Ugašen požar na Dugom otoku, a u Galovcu je trenutno najteže
Zadar
NOVI POŽAR
BRZA REAKCIJA VATROGASACA! Požar na Bilom brigu je lokaliziran
Crna Kronika
VATROGASCI NA TERENU
Požar između Ninskih Stanova i Žerave još nije stavljen pod kontrolu
Županija
VATRA
FOTO Izbio novi požar! Ovaj put gori na Dugom otoku
Zadar
DONOSIMO FOTOGRAFIJE
