Kesteni, simbol jeseni, nikako ne bi smjeli nedostajati na našim stolovima. Bogati su vlaknima, mineralima i folnom kiselinom, korisni tijekom trudnoće te kod anemije i umora. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, kesteni imaju veliku moć zasićenja i mogu se jesti na kraju obroka, kako bi potaknuli osjećaj sitosti.
Donosimo vam recept za castagnaccio, tradicionalni toskanski specijalitet temeljen na tipičnim jesenskim “draguljima”.
Sastojci:
- 300 g kestenovog brašna
- 30 g šećera
- 2 žlice pinjola
- 2 žlice grožđica
- 5 oraha
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
- 1 grančica ružmarina
Priprema: Grožđice namočite u toplu vodu da omekšaju. U međuvremenu prosijte brašno i razmutite ga s 1 litrom vode, šećerom i prstohvatom soli, da dobijete gustu i jednoličnu smjesu.
Namastite kalup i u njega ulijte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite. Posipajtepovršinu: pinjolima, iglicama ružmarina, nasjeckanim jezgrama oraha i ocijeđenim grožđicama.
Pecite u jako zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 1 sat.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
JAVNE SLUŽBE
Sindikati traže pregovore o plaćama za 250.000 zaposlenih
Kultura
Izložba u Zadru
Mladi kroz umjetnost progovorili o europskim vrijednostima
KK Zadar
ABA liga, 2. kolo
Energični Zadrani poigrali se s podgoričkim Studentima na otvaranju regionalne sezone
Hrvatska
Mentalno zdravlje
Na svakog oboljelog još dvoje treba pomoć, ali je zbog stigme ne traže
Zadar & Županija
Pregled dana
Ponedjeljak obilježilo ubojstvo na Stanovima
Zadar
Prerani odlazak
Iz Poljoprivredne škole Stanka Ožanića oprostili se od preminule maturantice: ‘Petra je bila ponos naše škole’
Crna Kronika
strava na stanovima
FOTO Unuk (24) ubio baku (73). Imamo prve informacije s terena
Crna Kronika
strašan zločin
NOVI DETALJI TRAGEDIJE NA STANOVIMA Susjedi o ubijenoj 73-godišnjakinji: “Bila je divna žena, viđali smo je svaki dan”
Crna Kronika
Neslužbene informacije
Mladić ubio baku na Stanovima
Zadar
Prerani odlazak
