Lagana poslastica za kraj ljeta

Kada stignu posljednji topli dani u godini, treba ih iskoristiti do kraja, a nema boljeg načina nego uz sezonu bobičastog voća. Ovaj recept spaja sočne bobice i grčki jogurt u lagani desert koji podsjeća na cheesecake, ali je još zdraviji i bogat proteinima.

Samo nekoliko sastojaka, bez brašna, a dobit ćete osvježavajuć ljetni desert ili hranjiv doručak koji je jednako ukusan koliko i zdrav.

Sastojci

• 500 g grčkog jogurta
• 6 jaja
• 85 g meda
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 žlice gustina
• 150 g miješanog bobičastog voća (svježeg ili zamrznutog)
• Malo maslaca ili ulja za premazivanje kalupa

Priprema

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Kalup dimenzija oko 23 × 23 cm premažite maslacem ili uljem. U zdjeli umutite grčki jogurt s jajima, medom, vanilijom i gustinom dok ne dobijete glatku smjesu. Potom smjesu izlijte u pripremljeni kalup i ravnomjerno rasporedite s lopaticom.

Ako je potrebno, operite bobice i rasporedite ih po smjesi. Sve pecite 35–40 minuta, dok rubovi ne poprime zlatnu boju, a sredina ostane lagano podrhtavajuća (stvrdnut će se tijekom hlađenja).

Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim narežite na kocke. Poslužite samostalno ili uz dodatni jogurt i svježe bobice.

Ovaj recept idealan je primjer kako nešto jednostavno može biti i ukusno i hranjivo. Pečeni jogurt s bobičastim voćem savršeno se uklapa u svaki trenutak dana, bilo kao desert, doručak ili lagani međuobrok.

Isprobajte ga jednom i sigurno će postati stalni gost na vašem stolu.

Autor: Life