
Foto: Pixabay
Ova bogata i kremasta juha od brokule i cheddar sira sadrži 20 grama proteina po porciji! Kremasta, topla, ukusna – ova zdravija verzija hrane za dušu ostaviti će vas u velikoj želji za još kojim tanjurom!
Veoma je jednostavna za napraviti, a recept donosimo u nastavku.
Sastojci
- 1 žlica maslaca
- 1 velika glavica luka, narezana na kockice
- 2 velike mrkve, oguljene i narezane na kockice
- 1 stabljika celera, narezana na kockice
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 30 g višenamjenskog brašna (ili brašna bez glutena)
- pola žličice dimljene paprike
- 700 ml juhe od povrća, odnosno povrtnog temeljca
- 360 g nasjeckane brokule
- 470 ml mlijeka s nižim postotkom masti
- 115 g cheddar sira, nasjeckanog
- 225 grama nemasnog svježeg sira, izmiksanog
- sol i papar po ukusu
Priprema
U velikom loncu na srednjoj vatri otopite maslac, a zatim dodajte luk, mrkvu i celer te dinstajte desetak minuta uz često miješanje.
Dodajte češnjak i nastavite kuhati na srednjoj vatri minutu.
Dodajte dimljenu papriku i brašno te kuhajte jednu minutu miješajući dok se povrće ne pobrašni.
Potom u lonac ulijte temeljac ili juhu i brokulu i pustite da lagano kuha oko osam do devet minuta dok ne omekša.
Dodajte mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok se juha ne ugrije.
Dodajte izmiksani svježi sir i naribani sir i miješajte dok se ne otope. Pazite da ne pojačate toplinu jer će se mlijeko zgrušati.
Jednu šalicu juhe prebacite u blender i izmiksajte, dopuštajući da para izađe kroz ventilacijski otvor. Izmiksanu juhu prebacite natrag u lonac. Alternativno, možete koristiti uronjeni štapni mikser za blendanje juhe.
Dodajte soli po ukusu, ako je potrebno, preporučuje I heart vegetables.
najnovije
najčitanije
Svijet
NIZ PROBLEMA
Duga povijest zdravstvenih problema pape Franje
Tenis
TENISKI REZULTATI
Pobjeda Dodiga i Bhambrija, Đoković i Verdasco također u četvrtfinalu
Svijet
NJEMAČKI KANCELAR
Scholz na pariškom sastanku: EU i SAD ne smiju biti podijeljeni u pregovorima
Nogomet
londonski klub
Arsenal kažnjen sa 65.000 funta
Hrvatska
NAJVAŽNIJI ISPIT
Državnu maturu prijavilo 28.370 pristupnika
Zadar
lokalni izbori
ANKETA Koga vidite kao sljedećeg gradonačelnika Zadra?
Scena
ZADAR TUGUJE
Članovi SMF-a o iznenadnoj smrti zadarskog producenta Ivana Grancarića
Županija
Iza ponoći
Umjeren potres pogodio područje oko Nacionalnog parka Paklenica
Zadar
BEZ PANIKE
Zadarski boksački trener Nikola Marketin o samoobrani: ‘Jako je važno istaknuti da samoobrana…’
Hrvatska
TUŽNA OBLJETNICA