![Imamo recept za savršeni tzatziki](https://zadarskilist.novilist.hr/wp-content/uploads/2024/08/salad-1390743_1280-792x495.jpg)
Foto: Pixabay
Poznat kao “onaj grčki umak”, tzatziki je s razlogom okrunjen jednim od najfinijih umaka u kojem glavnu riječ vode jogurt, krastavci i češnjak.
Veoma je osvježavajuć i idealan je za tople ljetne dane, a ide uz brojna jela, pogotovo uz meso s roštilja i dakako – gyros! Također će se slagati i kao umak uz krumpiriće, dodatak tortiljama ili kao dip za čips.
Sastojci
- 300 g naribanog krastavca (otprilike 1 srednji krastavac)
- 450 g običnog grčkog jogurta
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice nasjeckane svježe metvice i/ili kopra
- 1 žlica soka od limuna
- 1 srednji češanj češnjaka, protisnuti ili mljeveni
- ½ žličice fine morske soli
Priprema
Naribajte krastavac na ribež (slobodno možete koristiti stranu sa većim zupcima), a kada ste ga naribali, lagano ga stisnite između dlanova iznad sudopera kako biste uklonili višak vode.
Ocijeđeni krastavac prebacite u zdjelu za posluživanje, pa ponovite s preostatkom naribanog krastavca.
U ocijeđene krastavce dodajte jogurt, maslinovo ulje, začinsko bilje, limunov sok, češnjak i sol te promiješajte da se sjedini. Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta kako bi se okusi stopili.
Probajte i dodajte svježe začinsko bilje, sok od limuna i/ili sol ako je potrebno.
Poslužite odmah ili ohladite za kasnije!
najnovije
najčitanije
Hrvatska
MORH
Obalna straža uključena u akciju traganja za nestalom osobom
Nogomet
Zadarski nogometni dragulj
NOVA MLADA ZVIJEZDA Šime Butić potpisao za Rijeku do 2029. godine
Zadar
PROBLEMI VODOOPSKRBE
IZAZOV ZA VODOVOD Potrošnja vode porasla za 6,6 posto
Hrvatska
STANJE U PROMETU
Pojačan promet na autocestama, prometna nesreća na A1
Crna Kronika
SUDAR
Prometna nesreća na Ričinama, sudjelovali automobili njemačkih i zadarskih oznaka
Zadar & Županija
Zlouporaba položaja i ovlasti
DIRH: Podignuli smo kaznenu prijavu protiv osobe koja je izdala lokacijsku dozvolu za hidroelektranu na Uni
Županija
u dobru i zlu
MJESTO BEZ RAZVODA Mještani Škabrnje o tajni sretnog braka: ‘Ja sam uvijek bio gazda, džabe je bilo ženi buniti se…’
Crna Kronika
PU ZADARSKA
TRAGEDIJA NA VIRU Auto sletio u more, jedna osoba smrtno stradala
Plodovi zemlje i mora
VINSKE KRONIKE
VINARIJA VRSALJKO Stvorili vino koje nosi emotivne rane prošlosti i snagu dalmatinskog sunca
Zadar
DUŠKO KRALJEV