Foto: Pixabay
Grčku kuhinju karakterizira tradicija koja se razvijala tisućama godina. Grčka jela prije svega karakterizira korištenje svježih, regionalnih namirnica i jednostavna, ali ukusna priprema. Primjerice, ovaj omiljeni prilog: grčka riža od rajčice koja savršeno ide uz sva mesna jela, ali i uz ukusnu porciju tzatzikija.
Ovaj brzi recept koristi samo nekoliko sastojaka, ali ima okus koji će vas odmah prenijeti na neki od tisuću grčkih otoka.
Sastojci
- 200 g riže dugog zrna
- 1 srednji luk
- 1 češanj češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 300 g pasiranih rajčica
- 300 ml vode
- 1⁄2 žličice soli
- 1 žličica paprike u prahu
- 1 žličica mješavine začina za gyros
Priprema
Skuhajte rižu, a luk i češnjak ogulite i sitno nasjeckajte. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pirjajte luk i češnjak oko 2 minute dok ne postanu prozirni. Dodajte pasirane rajčice, vodu, sol, papriku u prahu i začine i pustite da zavrije. Dodajte rižu i poklopljeno lagano kuhajte na laganoj vatri oko 25 minuta.
Da bi ovo jelo bilo baš kako treba bitno je da odaberete dobro maslinovo ulje koje može utjecati na okus cijelog jela. Ako možete, upotrijebite ekstra djevičansko maslinovo ulje. Ono je bogato polifenolima, poznatim po svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Ovi spojevi doprinose zdravlju i daju ulju karakterističan blago gorak i opor okus. I to je to, dobar tek!
najnovije
najčitanije
Zadar
Vesna Domany Hardy
Gošća Festivala tolerancije je žena koja je preživjela teror ustaškog režima
Plodovi zemlje i mora
NOTA VINEGAR
Vrhunski Aceto balsamico nema roka trajanja, a cijene su paprene
Nogomet
europska liga
Dominik Livaković obranio jedanaesterac Franji Ivanoviću u pobjedi Fenerbahčea
Zadar
FESTIVAL TOLERANCIJE
Svečano otvorenje 18. izdanja festivala sa širokim spektrom tema
Gastro
ideje za ručak
Donosimo recepte za tjesteninu na nekoliko načina
Zadar
NEMA DO VATRE
Provjerili smo cijenu drva na zadarskim prodajnim mjestima: ‘Lipo je što nam doveze drito ispred kuće…’
Zadar
JEFTINI LETOVI
Ryanair ima kratkotrajnu akciju letova iz Zadra. Cijene karata već od 15 eura!
Zadar
OBAVIJEST IZ VODOVODA
Popriličan broj mjesta u Zadarskoj županiji satima će ostati bez vode, evo kada
Zadar
VRIJEDNE RUKE
Proveli smo dan s fasaderima zgrade na Bokanjcu. Doznali smo kakvi su radni uvjeti i koji su česti problemi
Crna Kronika
PU ZADARSKA