“rajčica”

donosimo recepte

Grčki prilog savršen je za svako jelo

Zadar

ZIMNICA

Rajčica za šalšu glavna zvijezda tržnice na Relji

»Zacrvenili su se u dva dana, a onda su izgorili«, kratak je opis situacije s rajčicama ove sezone. Kako se bliži kraj kolovoza, tako mnogi započinju s pripremom zimnice. U našim krajevima, najčešće se radi kako je zovu »konšerva« ili, pak, »šalša« od lijepih crvenih rajčica, »sataraš« ili »đuveč«. Baš zato smo se uputili na […]

Plodovi zemlje i mora

biljne kulture

Zalijevam, a krastavci gorki, paprika zakržljala, rajčica ne dozrijeva

Toplinski val koji traje već nekoliko tjedana značajno će se odraziti na sve biljne kulture. Ipak, najviše ćemo ga osjetiti na povrću kao što su rajčica, krastavci, tikvice, paprika, patlidžan, mahune i drugo. Temperatura od 35°C i više Celzijevih stupnjeva utječu na različite aspekte rasta i razvoja biljaka, uključujući razvoj plodova, oprašivanje, okus i drugo. Rajčica Ove nam je godine stigla ranije pa već mnogi uživaju u plodovima svoga rada. Iako je porijeklom iz južnih krajeva i voli toplinu, pri ovako visokim temperaturama se događa da je rajčica dobila crvenkastu nijansu, ali nikako da dozre. To znači da je zaustavljena […]

Plodovi zemlje i mora

plodovi postaju neupotrebljivi

Evo osam razloga za pojavu vršne truleži

Jedan od čestih problema koji se javljaju na plodovitom povrću kao što su rajčica ili paprika je pojava vršne truleži. Početni simptom je kada se na vrhu ploda, gdje je bio cvijet pojavljuje mala, vodenasta mrlja koja je kod paprike obično svjetlo zelene, a kod rajčice žutozelene boje. Vremenom postaje tamnija, tamnosmeđe ili čak crne […]

Gastro

Dašak tradicije

Pomarola: imamo recept za savršeni talijanski umak od rajčice punog okusa

Možete uživati ​​u ovoj pomaroli kakva jest, možda uz dodatak malo maslinovog ulja, ili je možete “pojačati” laganom zaprškom od češnjaka ili luka. Sastojci: 1 kg zrelih rajčica 1 srednji luk 2 stabljike celera 1 velika mrkva 20 listova bosiljka soli po ukusu voda po ukusu Priprema: Operite i očistite luk, celer i mrkvu te ih narežite na sitne komadiće. Stavite nasjeckano povrće u posudu i dodajte vode. Kuhajte na laganoj vatri bez poklopca. U međuvremenu u drugoj posudi prokuhajte oko 2 litre vode. Stavite oprane rajčice unutra, zatvorite poklopcem i kuhajte oko 5 minuta. Nakon isteka vremena, uz pomoć […]

Feelgood

Hidratizira

Ako ste pretjerali sa sunčanjem, pomoći će vam rajčica

Osim u prehrani, rajčica se široko koristi u kozmetičkoj industriji. Njezina se pulpa koristi kao glavni sastojak maski za toniranje, njegu i učvršćivanje kože. Kako biste ublažili posljedice pretjeranog sunčanja i hidratizirali kožu, možete napraviti mješavinu rajčice s malo maslinovog ulja i nanijeti je na kožu. Spoj se pokazao kao lijek za sve čak i […]

Plodovi zemlje i mora

simptomi

Uzgajivači rajčice prijavljuju pojavu pepelnice

Uzgajivači rajčice prijavljuju pojavu pepelnice na toj povrtnoj kulturi, a koja može nanijeti ozbiljne štete usjevu. Prisutna je na skoro 800 biljnih vrsta iz 59 botaničkih porodica. Bolest se javlja na paprici, plavom patlidžanu, krumpiru, krastavcu, luku, mahunama i maslini. Najčešće je izaziva parazitska, polifagna gljivica Leveillula taurica koja inficira nadzemnu, zelenu masu. Prezimljava na […]